Zeytin ve zeytinyağı üretiminde tarihi rekor geliyor. Lakin yüksek maliyetler yüzünden fiyatlarda ucuzluk sıkıntı görünüyor. Bolluğun soruna dönüşmesinden de kaygı ediliyor.
Türkiye bu yıl zeytinyağında 421 bin ton, sofralık zeytinde 750 bin ton civarında üretimle tarihi rekora hazırlanıyor. Varsayımlarda bir sapma olmaması halinde geçen yıla nazaran zeytinyağı üretimi yaklaşık yüzde 79, zeytin üretimi yüzde 65 oranında artacak.
Ancak zeytindeki bolluk ve rahmetin vatandaşın sofrasına ucuzluk olarak yansıması güç görünüyor. İhracatta beklenen artışlar yaşanmaması halinde ise eserin elde kalmasından kaygı ediliyor.
17’nci Ayvalık Memleketler arası Zeytin Hasat Şenliği 3-6 Kasım tarihleri ortasında çeşitli etkinliklerle yapıldı. Ölmez ağacın gölgesinde başlayan şenliğe bu yıl rekor rekolte ve rekorla birlikte gelen bir dizi bilinmezlik damga vurdu.
Ayvalık Belediye Lideri Mesut Ergin, Ayvalık Ticaret Odası Lideri Ali Uçar, Ayvalı Ziraat Odası Lideri Hasan Baysal ve zeytinyağı üreticileri SÖZCÜ’ye zeytin ve zeytinyağına ait kıymetli bilgiler aktardı.
KOYACAK KAP YOK!
Yapılan varsayımlara nazaran, geçen dönemde yaklaşık 450 bin ton olan sofralık zeytin üretimi bu dönemde 750 bin tona, yaklaşık 230 bin ton olan zeytinyağı üretimi de 421 tona çıkacak. Bu rekor artışlarla Türkiye zeytin üretiminde dünya birincisi, zeytinyağı üretiminde de ikinci sıraya yükselecek.
Ancak Türkiye’de bu kadar zeytin ve zeytinyağını koyacak seviyede kâfi kap, depo bulunmuyor. Zeytinyağında en fazla 250 bin ton saklama imkanı bulunuyor.
FİYATLARDA BARİZ BİR DÜŞÜŞ BEKLENMİYOR
Bu yıl kuraklık nedeniyle hasat gecikince zeytin ve zeytinyağı fiyatı geçtiğimiz günlerde birden yükseldi. Vatandaş, düşük arz kaynaklı artan fiyatın artık rekor hasatla birlikte süratle düşmesini bekliyor. Lakin hem ziraat odası hem de endüstrici ve tüccar tarafı fiyatta o denli besbelli bir düşüş olmayacağını söyledi.
Neden olarak da çok yükselen üretim maliyetleri gösteriliyor. Fiyatın düşmesi için devlet takviyesinin arttırılması gerektiği söz ediliyor. Alım gücünü kaybeden vatandaşın zeytinyağı tüketimi başka bir çok eserde olduğu üzere düştüğü için yüksek arza karşılık düşük talep riskinin fiyatlarda aşağı yünlü baskıyı artıracağı belirtiliyor.
ÖNLEM ALINMAZSA ELDE KALACAK
Ayvalık Belediyesi geçen yıl 225 liraya sattığı yeni hasat zeytinyağının 5 litrelik tenekesini bu yıl 550 liradan satmaya başladı. Piyasada ise şimdiden 5 litresi 650-700 liralık fiyatlar oluştu. İhracatta külfet, iç talepte ise yüksek fiyat kaynaklı talep düşüklüğü yaşanması halinde zeytin ve zeytinyağının üreticinin elinde kalabileceği, bu türlü bir sorun yaşanmaması için rekor yılına özel tedbirlerin alınması gerektiği tabir edildi.