Yumurtanın en sağlıklı hali haşlanmış halidir. İçerisinde insan sıhhati için hayli yararlı olan ve bedenin muhtaçlık duyduğu amino asitler bulunmaktadır. Bu yüzden güne en azından 2 haşlanmış yumurtayla başlamayı öneriyor uzmanlar. Haşlanmış yumurta folik asit, demir, çinko, fosfor ve protein bakımından varlıklı bir besindir. Tüm bu vitamin ve mineraller ışığında, haşlanmış yumurtanın besleyici bir yiyecek olduğunu söylemek mümkündür.
Yumurta haşlarken bazen çatlama sorunu yaşanıyor. Bu meseleden kurtulmak çok kolay.
Yumurta haşlarken suyuna az bir ölçü limon suyu ek etmeniz kâfi olacak. Limonun asidi, yumurta kabuğunun kırılmasına karşı müdafaa sağlamaktadır.
Limon yoksa elma sirkesi de kullanabilirsiniz.
YUMURTANIN ÇATLAMASINI ÖNLEYEN ÖBÜR YÖNTEMLER!
Yumurtayı haşlayacağınız kabın içerisine zıt çevrilmiş bir fincan tabağı koymanız ya da haşlarken suyun içerisine 1-2 adet kürdan atmanız yumurtanın çatlamasını önleyecektir. Bilinen eski usullerden biri de haşlama suyuna tuz eklemektir.
Yumurta haşlarken şayet haşlama suyuna tuz eklerseniz hem yumurtanın çatlamasını önleyeceksiniz hem de daha çabuk soyulmasını sağlayacaksınız.
Bu tesirli formülle sayesinde yumurta haşlamak artık azaba dönüşmeyecek.
ODA SICAKLIĞINDA BEKLETİN!
Yumurtaların haşlanırken çatlamasının en temel sebebi, çoklukla buzdolabında koruma etmemizden kaynaklanmaktadır. Buzdolabından çıkarır çıkarmaz haşlamaya başladığımızda, yumurtaların kabuğu ani ısınmayı kaldıramıyor ve çatlıyor. Bu yüzden yumurta haşlamadan evvel en azından beş dakika kadar oda sıcaklığında bekletmek gerekiyor.