Kitaplığınızda olması bile sizi mutfağa sokacak, birbirinden hoş tanımları bulunan yemek kitapları almak istiyorsanız sizler için yemek tanımı kitaplarını derledik. Profesyonel yemek kitabı arayanlar, yemek kitabı önerisi isteyenler bu kitaplara bayılacaksınız 👇
‘Satın aldığınız eserlerde satıcılardan kaynaklanan meselelerden Onedio sorumlu değildir’
“Bu içerik marka işbirliği içeriyor olabilir.”
1. Yemek Kitabı-Alice B. Toklas
Alice B. Toklas’ın Yemek Kitabı, tüm vakitlerin en çok satan yemek kitaplarından biridir. Birinci kere 1954 yılında yayınlanan bu kitap yemek yapmayı çok sevenler için bir rehber kitaptır.
Kitabı buradan inceleyebilir ve satın alabilirsiniz.
2. Tembel Yemek Kitabı-Emine Demirel Yılmaz
Yemek kitabı açıklaması şöyle: ‘Bu kitap, yemeği seven lakin pişirmeye vakti olmayanlar, yemek yapmaktan haz duymayanlar ve yemek pişirmeye yeni başlayanlar için tasarlanmıştır. Emine Demirel Yılmaz bir “aşçı” ya da bir “yeme-içme uzmanı” değildir ve kendisini “lezzetli ve sağlıklı yemekten hoşlanan, fakat yemek yapmaya az vakit ayırmak isteyen, tembel biri” olarak tanımlamaktadır. Kitap yazma fikri, müellifin “tembel formülü” dediği yemek tanımlarını yazması için yapılan ağır baskılar sonucu ortaya çıkmıştır. Tembel Yemek Kitabı’nda, imaline 10-15 dakika ayıracağınız yemek tanımları bulunmaktadır. Birinci defa yemek yapacak biri düşünülerek tarifler detaylandırılmış ve basamaklandırılmıştır. Yemek yapma suratınızı artıracak püf noktaların “Önemli Not” kısmında bulabilirsiniz. Elinizdeki gereçle ne yapılabileceğini kara kara düşünmemeniz için alfabetik “Malzeme Dizini” oluşturulmuştur. Aradığınız yemeği “Yemek Dizini”nden kolay kolay bulabilirsiniz. “Özel Davetler İçin Yemek Listeleri” dar vakitlerdeki derdinizi hafifletmek için hazırlanmıştır.‘
Kitabı buradan inceleyebilir ve satın alabilirsiniz.
3. Sevim Tanör Hoca’nın Yemek Kitabı-Sevim Tanör
Kitap açıklaması şöyle: ‘Sevim Tanör, ülkemizin kıdemli Yemek ve Konut Yönetimi öğretmenlerinden…29 yıllık öğretmenlik hayatını (artık dersin ismi bile değişmişti) Beslenme ve Mesken İktisadı öğretmeni olarak tamamladı. Binlerce öğrenci yetiştirdi. Yazdığı kitap alanının temel kitabı olarak kullanıldı. Yeni baskısını hazırladığımız kitabı 550’nin üzerinde yemek tanımı içeriyor.’
Kitabı buradan inceleyebilir ve satın alabilirsiniz.
4. Glütensiz Özgün Klâsik Yemek Kitabı-Nilgün Çırak
Glütensiz yemek yapmak isteyenler için: ‘Bu kitap glüten hassasiyeti teşhisi konulması ile hudutlu sayıda tanımlarla beslenmeye çalışan arkadaşım Hasret Duman’a, glüten hassasiyeti olan tüm insanlara ithafen yazılmıştır. Yanı sıra holistik güzelleşmeye katkı, kolay uygulanabilen, özgün, sağlıklı, yöresel, unutulmaya yüz tutmuş tarifler olup; her yaş için beslenmeye uygun, ruhsal ve bedensel doygunluk, şifa veren tariflerdir.’
Kitabı buradan inceleyebilir ve satın alabilirsiniz.
5. Beyaz Unsuz Şekersiz Hamur İşleri-Üç Beyazsız Birinci Yemek Kitabı-Ülfet Aygen&Arzu Aygen
Kitap açıklaması şöyle: ‘Klasik bir yemek tanımları kitabı değil bu. Sizi yeni bir ömür biçimine davet ediyor, ‘sevgi ve sıhhat dolu mutfağa’ geri dönüş daveti yapıyor. Anneannelerimizin, babaannelerimizin anlattığı ‘hakiki’ yemekleri, ‘sahici’ aile ortamlarını geri getirmeyi hedefliyor. Kitap, yıllarca birlikte yemek pişirmiş, mutfaktan sevgiyi eksik etmemiş anne kızın tecrübelerinin ‘doğal’ bir sonucu. Balkan göçmenliğinden mütevellit hamur işinde uzman ikilinin, mutfaklarından rafine beyaz un, rafine beyaz şeker ve rafine tuzu uzaklaştırmaya karar vermesiyle başlıyor serüven…
Çoğu içi boş, düzmece yiyeceğin yerine saf ve doğal materyallerin kullanılmasıyla devam ediyor. Tam buğday unu, pekmez, bal üzere çok daha şifalı materyallerle hazırlanan 100 hamur işi tanımıyla de son buluyor. Hamur işlerinin yanında anne kızın aile, komşuluk anıları ve çok değerli aşçılık ipuçları eforu.’
Kitabı buradan inceleyebilir ve satın alabilirsiniz.
6. Mevsiminde Yemek-Aydan Üstkanat
Kitabın açıklaması ise şöyle: ‘İlkbaharda taze bakla, enginar, çağla badem, kuşkonmaz…
Yaz aylarında domates, patlıcan, kabak, sarı kiraz…
Sonbaharda ıspanak, pazı, pancar, mandalina…
Kış aylarında balkabağı, kereviz, portakal, alıç ve daha fazlası…
Mevsiminde Yemek besinleri tanımak ve hakikat vakitte, hakikat halde tüketmek için itinayla kaleme alınmış bir rehber.
Günümüzde hazır besinlerin, süratli tüketilmek için üretilmiş yemeklerin, işlenmiş eserlerin, GDO’lu tohumlardan yetiştirilen zerzevat ve meyvelerin tüketimi gitgide artıyor. Aydan Üstkanat bu kitapta, bu sıhhatsiz akışın bilakis yüzüyor ve mevsim eserlerine uygun beslenmenin kıymetinin altını kalın çizgilerle çiziyor.
Her mevsimin materyallerini ihtimamla seçip listelerken bunları birbirinden yaratıcı ve lezzetli tanımlarla şekillendiriyor.
Mevsiminde Yemek, vizyonu ve yaratıcılığıyla bir yemek kitabından çok daha fazlası..’
Kitabı buradan inceleyebilir ve satın alabilirsiniz.
7. İstanbuldan Anadoluya Rumların Yemek Kültürü-Sula Bozis
Kitabın tanıtım bülteninden: ‘Sula Bozis, Rumların (özel dini günler ya da gündelik hayat içindeki) yemek kültüründen, sofra geleneklerinden ve mutfak alışkanlıklarından bahsediyor. Ayrıyeten Trakya, Karadeniz, Kapadokya üzere bölgelerde, İstanbul ve İzmir üzere kentlerde yeme-içme kültürüne yaptıkları katkıların, işlettikleri lokantaların, toplumsal hayata kazandırdıkları zenginliklerin detaylı bir dökümünü yapıyor.
İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların Yemek Kültürü, her kültürün öteki kültürleri beslediğini de unutmayarak kentler, mesire yerleri, sokaklar, meyhaneler, sokak satıcıları ortasında gezinip renkler, kokular ve tatlar ortasında kaybolmak isteyenler için birebir.’
Kitabı buradan inceleyebilir ve satın alabilirsiniz.
8. Bir Yemek Masalı – Yemek Tanımları 1-Sahrap Soysal
Kitabın tanıtım bülteninden: ‘Bu kitap, memnun anılardan süzülüp gelen, emek ve sevgiyle yoğrulmuş gerçek bir yemek masalı…
Adana’nın analı kızlısı, Burdur’un haşhaşlı bulgur pilavı, Sivas’ın helle aşı, Osmaniye’nin toga çorbası, Kelkit’in yergöğ dolması, Antakya’nın zahter salatası, Çorum’un un helvası, Elazığ’ın patlıcan pilezezi, Van’ın sengeseri, Antalya’nın mercimek dondurması, Tunceli’nin sac sevimlisi, Malatya’nın ekşili köftesi, Diyarbakır’ın kaburga dolması, Erzincan’ın ketesi…
Sahrap Soysal, çocukluk anılarıyla birlikte onlarca yemek sunuyor okuyucuya. Unutulmaya yüz tutan Anadolu halk mutfağının en hoş tanımlarını günümüz mutfak kurallarına uyarlayarak üretimi çok güç görünen yemekleri bile herkesin yapabileceği kadar kolaylaştırıyor.’
Kitabı buradan inceleyebilir ve satın alabilirsiniz.
9. Gilmore Girls: Resmi Yemek Kitabı-Kristen Mulrooney
Kitabın tanıtım bülteninden: ‘Sookie’nin Sihirli Risotto’sundan Luke’un Spesiyal Cheeseburger’ine, Sinema Gecesi Atıştırmalık Tepsisi’nden Lorelai’ın Mezuniyet Pastası’na; her duruma ve her damak tadına uygun onlarca tarifle dolu bu birinci resmi Gilmore Girls yemek kitabı bizi Stars Hollow’un sokaklarında ve sofralarında hoş bir seyahate çıkarıyor. Kitaptaki yemekleri, ağız sulandırıcı fotoğraflar ve Şefimiz Sookie’nin eğlenceli ipuçları eşliğinde yapacak, diziden ölümsüz sahneler ve repliklerle anılarımız canlanacak ve hepsinden değerlisi, çok konuşan ve hayata birebir iştahla sarılan Gilmore kızlarını neden bu kadar çok sevdiğimizi bir defa daha hatırlayacağız.’
Kitabı buradan inceleyebilir ve satın alabilirsiniz.
10. Friends: Resmi Yemek Kitabı-Amanda Yee
Kitabın tanıtım bülteninden: ‘Arkadaşlarınızı toplayın ve Friends dizisinden ilham alan yüzden fazla güzel ve ikonik tarifle “How you doin’?” demeye hazırlanın!
İster Phoebe ile birlikte yiyecek içecek servisi işi kuran Monica üzere tecrübeli bir şef olun, ister Joey üzere klasik bir boğaz düşkünü, Friends: Resmi Yemek Kitabı her düzeyden şef için çeşit çeşit tanım sunuyor.
Atıştırmalıklardan ana yemeklere, içeceklerden tatlılara, kitabın her kısmında Rachel’ın Etli Pastası, The Moist Maker, Phoebe’nin Yüzü Olmayan Yiyecekleri, Peynirli Kızartmalar ve alışılmış ki Monica’nın Şükran Günü Arkadaş Ziyafeti üzere ikonik sürprizler sizi bekliyor.
Renkli fotoğraflar ve uygulanması kolay, adım adım tanımlarla hazırlanan bu kitap, Friends dizisinin meşhur yemekleri için çok kapsamlı bir rehber niteliği taşıyor. İçinizde yatan Monica’yı şımartın, lezzetli yemekler hazırlayın ve arkadaşlarınızla mükemmel vakitler geçirin!’
Kitabı buradan inceleyebilir ve satın alabilirsiniz.