Artan yem maliyetleri nedeniyle üretici damızlık hayvanlarını kısma göndermeye devam ediyor. TZOB Lideri Şemsi Bayraktar, endüstricinin çiğ süt bulmakta, marketlerin ise süt ve süt eserleri satmakta zorlandığını söyledi ve üretimin devamı için yapılması gerekenleri anlattı.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Lideri Şemsi Bayraktar, yem maliyetleri nedeniyle süt üreticisinin elindeki damızlık hayvanların bölüme gönderildiğine işaret ederek, “Üretimin devam etmesi için ya çiğ süt fiyatları artırılmalı ya da yem fiyatlarını düşürmeye ve denetim etmeye yönelik önlemler alınmalıdır” dedi.
Bayraktar, süt dalında yaşanan meselelere ait yaptığı açıklamada, Ulusal Süt Kurulunun (USK) 15 Mayıs 2022 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere soğutulmuş çiğ süt tavsiye satış fiyatını litrede brüt 7,50 lira olarak belirlediğini anımsattı.
Bu süreçte, üretim maliyetlerindeki artışlar nedeniyle süt fiyatlarının revize edilmesinin kıymetine dikkati çektiklerini belirten Bayraktar, bugün gelinen noktada üreticinin 1 kilogram süt satarak lakin bir kilogram yem alabildiğini ve bu durumun sürdürülebilir olmadığını bildirdi.
‘SANAYİCİ ÇİĞ SÜT BULMAKTA DÜŞÜNCE YAŞIYOR’
Bayraktar, yeni dönemde yonca ve mısır silajı üzere kaba yem maliyetlerinin de yükseldiğini tabir ederek, mazot, elektrik, personellik, nakliye ve ilaç üzere maliyetlere dikkati çekti.
Türkiye İstatistik Kurumu bilgilerine nazaran de son 5 ayda geçen yılın tıpkı periyoduna nazaran toplanan inek sütü ölçüsünün yüzde 2,8, içme sütü üretiminin yüzde 6,5, peynir üretiminin ise yüzde 5,2 azaldığına işaret eden Bayraktar, şöyle dedi:
“Sanayiciler çiğ süt bulmakta, marketler ise süt ve süt eserlerini satmakta badire yaşıyor. Asıl sorun talep ayağındaki daralma ortadan kalkınca yaşanacak. İşte o vakit artan talebi karşılayacak kâfi eser bulunamayacak, tüketiciler çok yüksek fiyatlardan süt ve süt eserleri tüketmek zorunda kalacaktır. Buna yönelik hazırlıklı olmak zorundayız.”
‘ELDE KALAN HAYVANLAR DA YETERSİZ BESLENİYOR’
Bayraktar, maliyetlerdeki artış nedeniyle üreticilerin damızlıkları ve düveleri bölüme göndermeye başladığını, elde kalan hayvanların ise kâfi oranda beslenmediğini belirtti.
Gelecekte damızlık hayvan sorunu yaşanabileceğini vurgulayan Bayraktar, şunları kaydetti:
“Önceliğimiz damızlık hayvan kesitlerinin durdurulması, yem başta olmak üzere girdilerdeki fiyat artışlarına yönelik tesirli önlemlerin hayata geçirilmesi, üreticilere sürdürülebilir gelir sağlanması, tüketiciye ise ulaşılabilir fiyattan besin sağlayacak siyasetleri hayata geçirmek olmalıdır. Üretimin devam etmesi için ya çiğ süt fiyatları artırılmalı ya da yem fiyatlarını düşürmeye ve denetim etmeye yönelik önlemler alınmalıdır. Besin Komitesinin yem fiyatlarındaki artışların muhtemel tesirlerini önlemeye yönelik bir yol haritası belirlemiş olmasını da olumlu buluyoruz.”
ÜRETİCİNİN TALEPLERİ
Bayraktar, takviyenin üreticiyi tatmin edecek ölçüde verilmesi ve ödemelerin her ayın sonunda üreticinin hesabına geçmesi gerektiğini belirtirken, şöyle devam etti:
“Verilecek bu dayanakla süt/yem paritesinin ülkü parite olan 1,5 düzeylerinde olması sağlanmalıdır. Süt teşvik prim ödemeleri de 4 ay geriden geliyor. Böylesi çok geriden gelen bir dayanağın tesiri de hudutlu olacaktır. Dayanak artırılmalı, ödemeler erkene çekilmelidir. Besin enflasyonu ile uğraşta üretim artışına daha fazla ehemmiyet vermek gerekiyor.” (AA)