Gastronomi müellifi Vedat Milor, Michelin yıldızı denince aklına birinci gelen isimlerden birinin Fatih Tutak’ın TURK lokantası olduğunu söyledi.
Milor, “” değerlendirmelerini aktardı.
11 Ekim’de Michelin Rehberi’nin İstanbul’da beğendiği lokantaları ilan edeceğini hatırlatan Milor, “Aklıma birinci gelen isimlerden biri Fatih Tutak’ın TURK lokantası olur” diye yazdı.
Milor, “Geçen ay burada yediğim yemek, daha evvelki olumlu izlenimimi uygunca pekiştirdi. Lokantanın kapasitesi 50 kişi lakin mutfakta 10-15 aşçı çalışıyor. Ayrıyeten işçi de çok yeterli eğitilmiş. Bize servis yapan Özkan (Sercan Vatansever) Beyefendi kibarlığının ötesinde yemekler konusunda bilgiliydi” izlenimini aktardı.
Yazının tamamını okumak için .