14. Yıllık UNESCO Yaratıcı Kentler Ağı Konferansı, 18-24 Temmuz tarihleri ortasında Brezilya’nın Santos kentinde gerçekleştirildi.
HATAY (İGFA) – UNESCO’nun global öncelikleri ve BM Sürdürülebilir Kalkınma Gayeleri doğrultusunda gerçekleştirilen konferansta, toplumsal ve ekonomik eşitsizlikleri azaltmada ve kentsel alanların tekrar canlandırılmasında, UNESCO Yaratıcı Kentlerin faaliyetleri üzerinde alışverişi ve işbirliğini teşvik etmede kültür ve yaratıcılığın rolü vurgulandı.
Latin Amerika’dan bir kentin birinci defa mesken sahipliği yaptığı, ‘Yaratıcılık, eşitliğe giden yol’ teması etrafında şekillenen, 90 ülke ve 300’den fazla kentten gelen 600’e yakın delegenin yer aldığı konferansta Hatay Büyükşehir Belediyesi heyeti de yerini aldı.
Hatay Büyükşehir Belediyesi ismine Turizm ve Kültür Şube Müdürü Serdar Kurtoğlu ve Hatay Kenti UNESCO Temsilcisi Onur Bal’ın hazır bulunduğu heyet, konferansta genel oturumlar, tematik paneller, forumlar, alt ağ toplantıları, kültürel programlar ve başka ek faaliyetlere katılarak Hatay’ın önümüzdeki 4 yıllık gastronomi ajandası ve projeleri hakkında bilgiler verdi.
Karşılıklı işbirlikleri, görüş alışverişleri ve proje değerlendirmeleri yapılan görüşmelerde HBB Lideri Lütfü Savaş’ın gerçekleştireceği projeler büyük ilgi gördü.
Özellikle gastronomi alanındaki “Şifalı Bitkiler Yemek Kitabı” projesi tüm alt ağlardan beğeni toplayarak büyük iştirak aldı.
PROJE KAPSAMINDA NELER VAR?
Günümüzde çok değerli olan sağlıklı beslenme kültürünü yaygınlaştırmayı hedefleyen proje yalnızca UNESCO Gastronomi ağını değil tüm UNESCO yaratıcı kentler ağını hedefleyerek iştirakçi kentlere kendi kültür ve kentlerinde bulunan, insan fizyolojisine faydalı, şifa dağıtan bitkiler ve içeriklerle hazırlanmış özel yemekleri tüm dünyaya tanıtma imkanı tanımakta.
Ayrıca EXPO 2021 Hatay içerisinde yer alan Gastronomi Akademisi’nin ön planda yer alacağı 2. faz çalışmalarında ise 30’dan fazla kentle ön mutabakata varılarak farklı kültürlerin yemeklerinin Hatay’da, Hatay yemeklerinin ise iştirakçi kentlerde hazırlanacağı çeşitli workshoplar gerçekleştirilecek.
Katılımcı kentlerden gelecek dünyaca ünlü gastronomi uzmanı ve şeflerin yer alacağı çalışmalar ile gastronomi alanında yeni işbirlikleri ve kültürel bilgi alışverişleri gerçekleştirilerek Hatay’ın dünyaya tanıtılması hedefleniyor.
Gerçekleştirilen tüm görüşmelerin akabinde HBB heyeti yurda döndü.