İSTANBUL (İGFA) – Cargill’in Sürdürülebilirlik Algısı araştırmasına nazaran, sürdürülebilirlik konusu artık Türkiye’deki tüketicilerin çoğunluğunu etkiliyor.
KONDA Araştırma Şirketi tarafından Eylül 2023’te 31 vilayet, 91 ilçe ve 122 mahallede, Türkiye’nin tüm bölgelerini temsil eden 2 bin 57 kişi ile yüz yüze görüşülerek gerçekleştirilen araştırma, Türkiye’nin sürdürülebilirlik konusundaki toplumsal farkındalığını ön plana çıkarıyor, olumlu değişim için hem zorlukları hem de fırsatları ortaya koyuyor.
Anket, ömrün pratik taraflarını şekillendiren “tasarruf” ve “atık azaltma” hususlarına derinden bağlı bir toplumu ortaya koyuyor. Sürdürülebilirlik konusundaki bilgi ve şuur seviyesi çok güçlü olmasa da iklim krizi, toprak kirliliği ve sürdürülebilir bir gelecek arayışı üzere kritik global sıkıntıları ele alan Türkiye’de tüketici, kişisel uğraşları değerli bir başlangıç olarak kabul ederek kolektif tahliller arıyor.
Sürdürülebilirliğin günlük hayattaki yansımalarına bakıldığında;
- Suyu gerekmedikçe açık bırakmam, su israfını azaltmaya çalışırım diyenler %92
- Kullanmadığım elektrikli aletlerin fişlerini çekerim diyenler %81
- Plastik ambalaj, pet şişe kullanmamaya dikkat ederim diyenler %50.
Ankete katılanlara, gündelik hayattaki farkındalığı ölçmek gayesiyle paketli ambalajların üzerindeki sürdürülebilirlik etiketlerini bilip bilmedikleri soruldu. Araştırma, içgüdünün somut bilgiye dönüşmesiyle birlikte iştirakçiler ortasında sürdürülebilir davranışlarda da paralel bir artış olduğunu ortaya çıkardı. Besin alanında sürdürülebilirlik toplumsal seviyede güçlü bir yankı uyandırıyor. Ankete katılanlar organik ve sürdürülebilir besin seçeneklerinin tüketimine olumlu bir eğilim gösteriyor.
Gıdada sürdürülebilirlik bağlamına yönelik toplumsal reaksiyonlar dikkate alındığında;
- Organik besinler için çok para ödemeye kıymet diyenlerin oranı %64
- Sürdürülebilirlik açısından bitkisel bazlı beslenmeye dikkat ederim diyenlerin oranı %54
- Paramı çevresel açıdan sorumlu eserlere harcamayı tercih ederim diyenlerin oranı %52
- Sürdürülebilirlik sertifikası olan eserler için daha fazla ödemeye bedel diyenlerin oranı ise %47.
Araştırma sonuçlarını kıymetlendiren Besin Tahlilleri META Eser Kümesi ve Sürdürülebilirlik Yöneticisi Cem Beysel, “Cargill olarak dünyayı inançlı, sorumlu ve sürdürülebilir bir halde besleme taahhüdümüz doğrultusunda, beklentilere karşılık vermekle kalmayıp en son teknolojilerin uygulanması yoluyla yenilikçi, sürdürülebilir odaklı ve katma bedelli eserler sunuyoruz. Global tüketici trendlerine ve birebir vakitte Türkiye pazarının gelişen taleplerine de karşılık veriyoruz” dedi.
Beysel, global sürdürülebilirliğe kendini adamış bir şirket olarak çevresel sorumluluğu teşvik eden 1000 Çiftçi 1000 Rahmet programımızla Türkiye’nin ilerlemesine katkıda bulunduklarını belirterek, “Onarıcı tarım kavramı Türkiye’de şimdi yeteri kadar bilinmese de araştırma bu alanda içgüdüsel bilginin 1000 Çiftçi 1000 Bereket’i değerlerimizle harika bir formda uyumlu hale getirdiğini gösteriyor.” dedi.
Bu ortada ankete katılanlara sürdürülebilir tarım tercihleri sorulduğunda;
- %77’si, tarımda gereğinden fazla gübre kullanımının toprak sıhhatini olumsuz tarafta etkilediğini söylüyor
- Tüm besin markaları çiftçilere onarıcı tarıma geçmeleri için takviye olmalı, bunun için özel yardımlar yapılmalı diyenlerin oranı %75
- %60’ı çiftçileri onarıcı tarım konusunda eğiten firmaların eserlerini satın almayı tercih edeceğini söylüyor
- Onarıcı tarım ile etrafa saygılı eserleri almayı kıymetli bile olsa tercih ederim diyenlerin oranı ise %45.