Farklı bir tanım önereceğiz sizlere.. Sivaslıların en çok sevdiği yemek tanımlarından birini sizlerle paylaşacağız.
Her türlü yemeğin yanına yakışan turşu kavurma, Karadeniz’e ve İç Anadolu bölgesine mahsus olsa da ülkemizin birçok kentinde epeyce tanınan. Bu içeriğimizde turşu kavurma tanımı sizlerle!
Turşu Kavurma Tanımı İçin Materyal Listesi
İki yüz gram tereyağı
Bir tane domates
Birer çay kaşığı toz kırmızı biber ile pul biber
Bir tane soğan
Bir kilogram lahana turşusu ya da yeşil fasulye turşusu
Turşu Kavurma Yapılışı
Turşu kavurma tanımı için birinci evvel gerekli gereçleri hazır edin. Turşunun sulu kısmını uygunca süzün. Soğanı ince halde kıyın ve tereyağıyla kavurun.
Üstüne turşunuzu ekleyin. Sonrasında küp biçiminde doğramış olduğunuz domatesi ve akabinde baharatları da dahil edin. Yaklaşık beş dakika daha kavurun.
Ocaktan alıp sevdiklerinizle paylaşın. Ayrıyeten, turşu kavurmaya isteğe nazaran sarımsak yahut salça da koyabilirsiniz.
Turşu kavururken içerisine dilerseniz kıyma yahut kuşbaşı ette ekleyebilirsiniz. Sivas’ta turşu kavurma yapanlar genelde içerisine kırmızı et ekleyerek bu tanımı yapıyorlar. Hem daha doyurucu oluyor hem çok daha lezzetli.
Turşu kavurması pek ünlü bir yemek tanımı olmasa da büyüklerimiz tarafından çokça yapılan bir lezzetti.
İsterseniz bu tanımı deneyebilir ve arkadaşlarınıza da tavsiye edebilirsiniz.