Kütahya’nın Tavşanlı ilçesine ilişkin güveç, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek coğrafik işaret tescil dokümanını aldı.
Yapılan değerlendirmeler sonucu Tavşanlı güveci, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek coğrafik işaret tescil dokümanını aldı.
Güveç ustası Veli Yalçınkaya, büyükbaş ve küçükbaş hayvanlardan yapılan Tavşanlı’daki güvecin bilhassa de erkeç (Erkek keçi) etinden yapılanların benzerlerinden farklı ve daha çok tercih edildiğini söyledi.
Yalçınkaya, “Çok memnun olduk, herkese teşekkür ederiz. Bizi daha çok şevk etti bu işi yapmaya” dedi.
Turgut Benli isimli vatandaş ise “Her Tavşanlı’ya gidip de güveç yediğimizde tadı damağımızda kalıyor. Tavşanlı güveç etinin coğrafik etiket almasının Tavşanlı gastronomi turizmine de çok katkısı olacağını düşünüyorum” diye konuştu. (İHA)