Tatlı Sevenler Buraya: Dünya Mutfağının En Sevilen Tatlılarını Açıklıyoruz

Gelato’yu dondurma olarak biliyor olabilirsiniz. Gelato, bilinen dondurmadan farklıdır. Ağır meyve ve süt tadını ağır olarak gelato yerken alırsınız. Ayrıyeten şeker ve yağ oranı da başka dondurmalara nazaran daha azdır.

Krep, Fransa’nın en ünlü tatlılarından biridir. Fransa sokaklarında çikolata sosuyla, meyve modülleri ve kremayla süslenerek satılan krep, tuzlu bir orta öğün olarak da servis edilebilir.

Sacher kekler Avusturya’nın ünlü tatlısıdır. 1832’den beri yapılan Sachertorte, ağır çikolatalı lezzetiyle çikolata severlerin bayılarak yediği bir tatlıdır.

Bizim damak tadımıza epey yakın olan bu tatlıya süt reçeli ya da karameli denilebilir. Karamelli tatlılar sevenler tarafından epeyce sevilecek bir lezzet. Kahvaltılarda ya da pasta, kurabiyelerin üzerine dökülerek servis edilmektedir.

İspanya’dan dünyaya yayılmış churros hayli ünlü bir tatlıdır. Hamur ile yapılan bir tatlıdır. Yanında çikolata ile servis edilir ve yerken de çikolata sosuna batırılarak yenir.

Avustralya’nın klâsik tatlısı olan donut, hamur fındığı manasına gelir. Alt kısmı yumuşak hamur ile hazırlanır. Üstü ise çikolata sosu ile zenginleştirilir. Çoklukla üst kısmına farklı şekerlemeler eklenir.

Ana gereci krema ve süt olan panna cotta tatlısının kökeni İtalya’ya dayanmaktadır. İsmi ‘pişmiş krema’ manasındadır. Panna cotta İçerisinde kullanılan jelatinlerin katılaşıp kıvam almasıyla hazırlanır.

Türk mutfağının en beğenilen tatlılarından olan baklava, bilhassa bayram sofralarının vazgeçilmezidir. Bilhassa Gaziantep yöresi ile özdeşleşen baklavanın namı dünyaya yayılmıştır. İsteğe nazaran kaymak ve dondurma ile servis edilebilir.

1940 yılından günümüze kadar uzanan bu tatlıyı aslında hepimiz biliyoruz. Brezilya yordamı çikolata toplarında çokça süt ve kakao kullanılıyor. Üzeri şekerlemelerle süslenir.

Ülkemizde artık herkesin bildiği, özel kafelerinin açıldığı bir tatlı Waffle. İçini dilediğiniz üzere doldurup canınız tatlı istediğinde büyük bir iştahla yenir. Artık içimizden biri üzere olan Waffle’ın ana vatanı aslında Belçika. Waffle imalini da artık herkes biliyordur.

Hindistan’ın ünlü tatlısı, gulab jamun bizim Kemalpaşa tatlımıza çok benzeridir. Kızartılan hamurların üzerine gül suyu şerbeti dökülür ve üzeri süslenerek servis edilir.

Amerika’daki en ünlü tatlı. Hatta tartın yalnızca elmalısı değil tüm meyve ile yapılanları da çok sevilir. Filmlerde yeni gelen komşuya götürülen lezzetli tatlı olarak gördüğümüz elmalı tart, öbür yerlerde de sıkça tüketilen bir tatlı.

Pavlavo, Yeni Zelanda’nın ünlü bir tatlısı. Türk tatlı anlayışına nazaran beli biraz farklı gelebilir. Beze gibisi bir taban üzerine krema ve taze meyvelerin eklenmesiyle yapılan bir tatlı. Beze yerini yapmak için yumurta, mısır nişastası, krem şanti, şeker ve vanilya aroması gerekiyor.

İngiliz mutfağının en sevilen tatlıları ortasında yer alan kayısı crumble, gereçlerin ufalanmasıyla hazırlanır. Birçok yerde ‘kırıntı turta’ olarak da bilinir. İsteğe nazaran şeftali yahut elma ile de hazırlanabilir.

Ana vatanı Avusturya olan strudel, hem tatlı, hem de tuzlu olarak sunulabilen atıştırmalıklardan biridir. Üretiminde badem, kuru üzüm, panko ve elma üzere farklı gereçler kullanılabilir.