Bir döner zincirinin, Denizli’deki şubesinin sorumlu şefi Metin Korkmaz, tarihi geçmiş et ve tavuk döner satılmasına reaksiyon gösterince darbedilip işten çıkarıldı. Korkmaz’ın şikayeti üzerine sıhhatsiz eser sattığı belirlenen tıpkı firmaya ilişkin iki şube hakkında yasal süreç başlatıldı.
Şef Metin Korkmaz bir döner zincirinin Denizli şubesinde işe girdi. Metin Korkmaz birinci aylarda rastgele bir meseleyle karşılaşmadı fakat daha sonra iş yerinde insan sıhhatini hiçe sayan tavırlar olduğunu fark etti. İşletmede satılan et ve tavuk dönerlerinin son kullanma tarihlerinin geçmesine karşın müşterilere sunulduğunu; 3-4 gün evvel bitmesi gerekmesine karşın elde kalan materyallerin yeni eserlerle karıştırılarak servis edildiği fark eden Metin Korkmaz, işletmecileri kelamlı olarak uyardı.
Tespit ettiği aksiliklerin giderilmediğini gören Korkmaz, işletme sahiplerinin tehditlerine karşın aksiliklerin devam etmesi halinde şikayetçi olacağını söyledi.
Korkmaz’ın şikayeti üzerine döner zincirinin Denizli’deki iki şubesinde yapılan kontrolde, savların gerçek olduğu tespit edildi. Tarım ve Orman Vilayet Müdürlüğü’nden Korkmaz’a gönderilen teşekkür yazısında, “İlgili müracaatınıza istinaden şikayetinize husus her iki işletmede de 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sıhhati, Besin ve Yem Kanunu çerçevesinde resmi denetim yapılmıştır. Yapılan kontrolde şikayete mevzu eserler ile işletmenin mutfak, depolama ve soğutucu depolarında yapılan incelemede uygunsuzluklar tespit edilmiş olup gerekli yasal süreç süreci başlatılmıştır” denildi.
“Halk sıhhatine alışılmamış bir iş olduğunu kendilerine söyledim”
“Bunun karşısında durmamdan dolayı darbedildim”
Gece geç saatlerde mesaisinin olmamasına karşın konutundan çalıştığı iş yerine çağrıldığını tabir eden Korkmaz, “Bizzat gece saat yarım üzere evimden çağrıldım. Olağanda saat 20.00’de mesaim bitmişti. Dükkana gittiğimde kendileri tarafından darp edilerek, önemli bir taarruza maruz kaldım. Sığınacak bir yer buldum ve çabucak emniyeti aradım. Daha sonra ambulansla hastaneye kaldırıldıktan sonra gerekli hata duyurusunda bulundum. Bu yaptığım davranıştan ötürü gözümden yaralanmış olsam da asla pişmanlık duymuyorum. Tarihi geçmiş olan tavuk ve et dönerlerin kullanılması bir tarafa, 3-4 gün öncesinde kullanılması gereken eserlerin bitmediğinde, bitirilmesi emeliyle öteki eserlerin ortasına katılmasının insan sıhhatine ziyanlı çok önemli ziyan veriyordu. Bunun karşısında durmamdan dolayı darbedildim” diye konuştu.
“Eğer onlardan şikayetçi olursam beni öldüreceklerini söylediler”
Metin Korkmaz, işletme sahipleri tarafından şikayetçi olmaması için tehdit edildiğini öne sürdü. Aldığı tüm tehditlere karşın mesleksel sorumluluğu gereği ilgili firma hakkında 174 Alo Besin sınırına şikayetçi olduğunu anlatan Korkmaz, şunları söyledi:
“Eğer onlardan şikayetçi olursam beni öldüreceklerini ve onların kim olduklarını bilmediğimi söylediler. Taarruz sonucu sol gözümde yüzde 33’lük bir kayıp kelam konusu oldu. Birebir vakitte yürümem ve kasığımda almış olduğum darbeler sonucu yaklaşık bir haftadır yatmaktayım. Konutta istirahat haldeydim ve yeni yeni ayaklandım.”