haberler
Kaliteli zeytinyağını anlamak için en bilinen yollardan birisi de, su testidir. Gerçek zeytinyağı, suyun üzerinde kalmaktadır. Bunu anlamak için bir bardak suya, az ölçüde zeytinyağı ekleyin ve sonucu görün. Şayet zeytinyağı su yüzeyinde kalıyor ...
Bir uzman, günümüzde giderek daha tanınan hale gelen ve sağlıklı görünen kimi yiyeceklerin neden tercih edilmemesi gerektiğini anlatırken besinleri yeme tarzının bile değerli olduğunu söylüyor. İngiliz epidemiyolog Tim Spector, yayınladığı yeni kitabı “Food...
Yeni hasat dönemi öncesi zeytin üreten bölgelerden düzgün haber var. Zeytinliklerde kıymetli bir rekolte artışı görülürken, dönemin zeytinyağı üretiminde son yılların rekoruna işaret ettiği belirtiliyor. Markalı ihracata yönelinmesi öneriliyor.
Türk mutfağının vazgeçilmezi olan salça yalnızca Türkiye'de değil İran, Suriye, Irak, Balkanlar ve Azerbaycan'da da çokça tüketilmektedir. Salça, başta domates ve kırmızı biber olmak üzere çeşitli sebzelerin ezilerek suları çıkarıldıktan sonra ...
Seferihisar Belediyesi Beyler Köyü’nde bulunan zeytinyağı fabrikasında 100 dönüm zeytinlikten temin edilen zeytinleri işleyerek ürettiği zeytinyağları ihtiyaç sahipleri ile buluşturuyor.
Çiftçi ve üreticilerin daha çok kazanması için kırsal takviye programlarına devam eden Denizli Büyükşehir Belediyesi, bir prensip daha imza atarak Beyağaç ilçesinde Zeytinyağı Üretim Tesisi kuruyor.