Bilim dünyasının konuştuğu keşif: İnsanlar, yiyecekleri bilinenden çok daha önce pişirmeye başladı

Yeni bir araştırma, insanların yiyecekleri pişirmeye düşünülenden çok daha evvel başlamış olabileceğini ortaya koydu. Bilim insanları, yiyecekleri daha çiğnenebilir ve sindirilebilir hale getiren ateş kullanımın nüfus artışına yol açarak insanlık tarihi açısından bir dönüm noktası olduğuna dikkat çekiyor.

Sakız, çürük riskini azaltıyor

Beslenme ile diş çürüğü arasında ciddi bir ilişki mevcut. Besinlerin kimyasal ve fiziksel yapısı, hazırlanışı, yeme şekli ve sırasının diş çürüklerine yol açabildiğinin altını çizen Anadolu Sağlık Merkezi Diş Hekimi Ayça Tarakçı, “Sert, yapışkan ve kolay erimeyen yoğun karbonhidratların çürük oluşturma potansiyelleri daha fazla. Sert, lifli ve kokulu yiyecekler ise çürüğe karşı koruyucu rol oynarlar.