Etiket: Yağ

Bu hafta sizleri Sibirya halklarından biri olan Buryatlar’ın mutfağına götürüyoruz. Eski Moğollar’ın torunları olduğu düşünülen, kısmen göçebe bir halk olan Buryatlar’ın kültürel ögeleri ve pişirdikleri yemekler de Türk mutfağına epey yakın. Biz de bu hafta sizlerle soğuk bir coğrafyada varlığını bin yıllardır sürdüren bir kardeş kültür olan Buryat mutfağından buzzy ve salamat tanımlarını paylaşıyoruz.