Yaz sıcağında kefir tüketen sağlıklı kalır

Yaz sıcağında serinletici bir sıhhat deposu olan kefire günlük beslenmede kesinlikle yer verilmesi gerektiğini söyleyen Acıbadem Altunizade Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak, Yoğurt üzere mayalanarak elde edilen kefirin bir bardağı (200 ml) 100 kalori güç içeriyor. Bir bardağıyla günlük kalsiyum gereksinimini, B12 ve E vitaminleri ile fosfor, çinko, folik asit ve magnezyum üzere mineraller bakımından da epey güçlü olduğunu lisana getiriyor.

B12 vitamini neden önemli

“Vücut için her vitamin yararlı fakat B12’nin farklı bir kıymeti var” diyen Prof. Dr. Erk, “Çünkü eksikliğinde anemiden kalp damar hastalığına hatta bellek zayıflığına yol açan önemli sıkıntılar tetikleniyor” dedi. B12 vitamini bedenimiz tarafından üretilemez. B...