İçinde 18 doktor olduğu söylenen çorbaların şahı: Tarhana
Tarhana buğday unu, yoğurt, biber, tuz, soğan, domates ve aroma verici bitkisel unsurlarla yoğrulan hamurun fermente edildikten sonra kurutulması, öğütülmesi ve elenmesi ile elde edilen bir besindir.Tarhana Orta Asya’dan göçen Türkler ve Moğollar ...