haberler
Michelin İstanbul için özel olarak düzenlediği bir çok restoranın rehberine dahil olduğu Michelin Rehberi'ni açıkladı. Bu rehber listesi içerisinde en yüksek yeme-içme standartlarına sahip restoranlar yer alıyor. Güçlü Sahne Sanatları Merkezi'nde 11 Ekim ...
Marketlerden gelen “fiyat sabitleme” atılımının akabinde restoran ve lokantaların çatı örgütü TÜRES’ten de davet geldi. TÜRES Lideri Ramazan Bingöl, son devirde birçok girdi fiyatında gerileme yaşandığını belirterek, “Buradan tüm restoran ve lokantalara ramazanda fiyatları sabitleme davetinde bulunuyoruz” dedi. TÜRYİD’den ise “Fiyat sabitleme Don Kişot’luk olur” cevabı geldi.
Fatih Kumkapı’da iki restoranın işletmecileri silahlı hengamenin akabinde bölge esnafı konuştu. Esnafa nazaran çok sık yaşanan arbedelerin nedeni uyuşturucu işi yapan şahısların yerlere 'çökmek' istemesi.
Geçtiğimiz günlerde Michelin Rehberi, birinci kere İstanbul’daki 53 restoranı tavsiye listesine alırken 5 restorana da yıldız verdi. Lakin tavsiye listesindeki 51 restoran alkollü yer iken Michelin yıldızı alanlar ortasında ise alkolsüz yer yok. Tarihi Hacı Abdullah Lokantası’nın Sahibi Abdullah Korun, Michelin ideolojisinde alkolün zımnî bir kriter olduğunu söylerken, TÜRES İdare Şurası Lideri Ramazan Bingöl ise, bu kriterin geçmişte kaldığını tabir ediyor. Konyalı’nın işletmecisi Savaş Bulut, kriterler ortasında alkolün tesiri olduğunu düşünmediğini lisana getirirken, yemek muharriri Vedat Milor ise, yıldız alan yerlerden çok daha fazla kaliteli alkolsüz restoranlarımız olduğu görüşünde.
Michelin İstanbul için özel olarak düzenlediği bir çok restoranın rehberine dahil olduğu Michelin Rehberi'ni açıkladı. Bu rehber listesi içerisinde en yüksek yeme-içme standartlarına sahip restoranlar yer alıyor. Güçlü Sahne Sanatları Merkezi'nde 11 Ekim ...
Vegan restoranın, artan maliyetler nedeniyle menüye et eklemesine reaksiyon: "Et satılacağına restoran kapatılsın daha iyi"