Uzmanından ‘balık yağı’ uyarısı: Alzheimer, damar tıkanıklığı ve kansere neden olabilir
Başka yağlara oranla balık yağının daha süratli oksidasyona uğradığını belirten Prof. Dr. Barkın Berk, tüketildiğinde ise ilerleyen yaşlarda damar tıkanıklığı, kanser ya da alzheimera yol açtığını söyledi. Kullanılan balık yağına dikkat edilmesi gerektiği konusuna değinen Berk, “Işıkla ve ısıyla daha az temas edecek olan tekli ambalajlanmış balık yağlarını kullanmakta yarar var” ikazında bulundu.
