Tahıllar ne kadar sağlıklı?

‘’Dünyanın en büyük besin güç kaynağı olan tahılların yaygın tüketimine karşın sıhhat üzerindeki tesirleri tartışmalıdır’’ diyen Prof. Dr. Erk, bu mevzuyu mercek altına aldı. Devlet Planlama Teşkilatı datalarına nazaran ülkemizde günlük kalori ihtiyacının...