‘Gıda katkı maddeleri doğru miktarda kullanılmalı’
Dr. Öğretim Üyesi Salih Tuncay, "Renk değişimlerini geri kazandırmak yahut daha cazip renklerde besinlerin üretilmesini sağlamak için kullanılacak renklendirici besin katkı unsurları tüketiciyi yanıltmayacak formda olmalı ve besinlerde kullanımına müsaade verilen unsurların müsaade verilen dozlarında kullanılmaları son derece kıymetli bir konu" diye konuştu.