Mutfaklarda kış hazırlığı başladı

Sonbahar geldi. Bugünlerde konutlarda harıl harıl kış hazırlıkları da başladı. Turşular, reçeller, konserveler ve konut yöntemi dondurulmuş eserler birer birer yerlerini alırken, ortalarında bin yıldır yapageldiğimiz Anadolu Mutfağı’nın vazgeçilmezleri ortasında yerini alan tarhana da var. Bu yıl kışlıklarınızın ortasına Kastamonu yöresinden Yaş Tarhana ile Antalya yöresinden Ekşi Tarhana lezzetlerini ekleyebilirsiniz.