Süt üretimi bir evvelki aya nazaran yüzde 2.5; yıllık bazda ise yüzde 2.9 azaldı.
TÜİK, süt ve süt eserleri üretimi ağustos datalarını yayımladı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, ağustos ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran yüzde 2.9; Ocak-Ağustos periyodunda ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran yüzde 2.5 azaldı
Ağustos ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, içme sütü üretimi yüzde 15.7, tereyağı üretimi yüzde 5.5 ve yoğurt üretimi yüzde 1.9 artarken; ayran üretimi yüzde 5.9, inek peyniri üretimi yüzde 4.1 azaldı.
Ocak-Ağustos devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran, tereyağı üretimi yüzde 26.9, ayran üretimi yüzde 13.9, yoğurt üretimi yüzde 3,6 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 5,5 ve içme sütü üretimi yüzde 1 azaldı.
Bir evvelki ay 843 bin 364 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Ağustos ayında yüzde 5.2 azalarak 799 bin 135 ton oldu.
Bir evvelki ay 127 bin 386 ton olan içme sütü üretimi Ağustos ayında yüzde 4,9 azalarak 121 bin 125 ton olarak gerçekleşti.