MELTEM GÜNEŞ Ankara – Uysallı, buğday rekoltesinden yana Türkiye’nin bir kasveti olmayacağını lisana getirdi. Uysallı, “Gemilerle taşınacak 23 milyon tonluk hububatın bildiğim kadarıyla 8 milyon tonu buğday. Bunun ruhsal manada çok olumlu bir tesiri olacak, rahatlayacağız. Bir tedarik sorunu yaşamayacağımızın niyeti sistemi rahatlatacak. En azından spekülatörün iştahını kaçırır bu manada önemli bir katkısı olacak” diye konuştu.
Uysallı, Türk ihracatçısının bilhassa Afrika pazarlarına, ekmeklik buğdaydan yaptığı makarnayı ihraç ettiğini belirterek, “Makarnalıkta Rusya büyük satıcı değil lakin ekmeklik buğdayda ki bunu Afrika’ya ihracat yapan makarnacılar da büyük oranda kullanıyor; Rusya, Ukrayna Türkiye’nin büyük tedarikçileri” dedi.
‘Fiyatta düşme olmaz’
Uysallı, makarna fiyatlarına ait ise şunları söyledi:
“Fiyatlarda aşağı istikametli bir hareket olmaz, beklemiyoruz. Maliyetler, girdiler sabit kalırsa elbette bunun da piyasaya yansıması olur. Lakin, güç fiyatlarında bir düşüş yok, işçilikler artıyor daha da artacak, daima ekstra artırımlar yapıyoruz. Bunun üste yanlışsız gitmeyeceğiyle ilgili hiçbir şey yok. Şu an makarnalık buğdayın fiyatı piyasada 7 bin 750 ile 8 bin 100 lira ortasında değişiyor. Türkiye’de makarna imalatçıları 6 bin 500 ile 7 bin lira bandındaki buğdayın maliyetine nazaran fiyat oluşturuyorlar. Elbette makarna üretiminde buğday çok yüksek oranda bir hammadde, maliyetteki hissesi çok yüksek, bunlar müspet fakat ‘fiyat artmaz’ cümlesi şu anda çok tezli. Makarna dediğimiz eserin maliyetinin yüzde 55’i buğday ancak geri kalanlar; ambalaj, akaryakıt, elektrik, doğal gaz masrafları çok yüksek.”
69 milyon dolarlık ihracat
MÜSAD’ın 2022 yılı Ocak-Mayıs ayını kapsayan kesim raporuna nazaran, mayıs ayında 94.77 bin tonluk makarna ihracatından 69.45 milyon dolar elde edildi. Ocak-Mayıs periyodunda ölçü olarak en fazla ihracat 77 bin ton ile Somali ile yapılırken bu ülkeyi sırasıyla Benin ve Gana takip etti. Yıllara nazaran Türkiye’nin makarna ihracatı incelendiğinde ihracatın 2015 yılı hariç daima arttığı görülüyor.