İSTANBUL (İGFA)- Yaz mevsimine adım atılan bu periyot ile başlayan fit olma telaşı, kısa müddette süratli kilo kaybı isteği ve gerçekçi olmayan beden yükü beklentisi şahısları şok diyetlere yönlendiriyor.
Oysaki diyet programlarının bireyin sıhhat durumu, beslenme alışkanlıkları, sosyo ekonomik seviyesi, fizikî aktivitesi üzere pek çok faktör göz önünde bulundurularak oluşturulması gerekiyor.
Uygulanan diyette rastgele bir besin öğesinin yokluğunun yahut beden ihtiyaçlarının çok altında bulunmasının, öteki besinlerin biyoyararlılığını ya da metabolizmasını olumsuz etkileyebileceğini belirten Bayındır Kavaklıdere Hastanesi Beslenme ve Diyet Kısmından Dyt. Esra Örün İncekara, sıklıkla başvurulan diyetleri anlattı.
ATKİNS DİYETİ, KALP DAMAR SIHHATİNİ OLUMSUZ ETKİLİYOR
Sıklıkla tercih edilen diyetlerden olan Atkins diyetini düşük karbonhidrat, yüksek protein alımı olarak özetleyen Dyt. Esra Örün İncekara “Atkins diyeti bilhassa başlangıç kademesinde ağız kokusuna, mide bulantısına ve baş ağrısına neden olabiliyor. Diyet, süratli kilo kaybı sağlıyor lakin doymuş yağ alımı %23 civarında olurken, toplam yağ alımı gücün %50’sini aşabiliyor. Bu da kalp damar sıhhati için risk oluşturuyor” dedi.
GLUTENSİZ BESLENME SIHHATE ZİYAN VERİYOR
Son vakitlerde moda olan beslenme modellerinden bir olan glutensiz beslenme hakkında kelam eden Dyt. Esra Örün İncekara “Gluten bilindiği üzere buğday, arpa ve çavdar üzere kimi tahıllarda doğal olarak bulunan bir proteindir. Çölyak hastalığı dışında glutene karşı rastgele bir hassasiyetiniz yok ise büsbütün glutensiz beslenmek yanlıştır. Zira, gerçek bir karbonhidrat kaynağı beden için güç sağlar ve lif posa gereksinimini giderir. Ayrıyeten B kümesi vitaminleri tahıllarda daha yüksektir” dedi.