Sosyal medyada yaklaşık 4 bini aşkın kişinin katıldığı bir anketin sonuçlarına nazaran, insanların yüzde 63’ü kilo vermek isterken yüzde 46’sı da belirlediği kiloya bir yıl içinde ulaşmayı hedefliyor. Ankete katılanların yüzde 50’si kilo vermesini desteklemek için en az bir eser kullanırken, 10 şahıstan 9’u gerçek beslenmeye dair kavramlar hakkında sadece temel bilgilere sahip olduğunu söylüyor. Yanlışsız beslenerek sağlıklı kilo vermek isteyenlerin ise tahlili diyetisyenlere başvurmakta bulduğunu söyleyen Diyetisyen Serenay Bender, kışın sağlıklı kilo vermenin yolları hakkında bilgilendirmelerde bulundu.
“Üşümek yağ yakmayı yüzde 3 ila 30 aralığında artırıyor”
Kış aylarının kilo vermek için en ülkü periyot olduğuna dikkat çeken Diyetisyen Serenay Bender, mevzuyu şu sözlerle kıymetlendirdi:
“Kilo vermek için kış aylarının seçilmesinin nedenlerinin ortasında, soğuk havanın kalorilerin daha süratli yakılmasını sağlaması birinci sırada yer alıyor. Kış meyve ve sebzelerinin liflerinin çok olması da kilo vermeyi kolaylaştırıyor. Yapılan araştırmalar, üşümenin yağ yakmayı yüzde 3 ila 30 aralığında artırdığını gösteriyor. Fakat soğuk havayı avantaja çevirmek isteyen şahıslar zayıflamak için çabalarken, beslenmeye dair değerli konuları da gözden kaçırıyor”
Üşümek kilo vermeyi hızlandırıyor
Vücutta bulunan yağ hücrelerinin ikiye ayrıldığını belirten Serenay Bender “Vücudumuzdaki beyaz hücreler daha çok ve çabuk kilo alınmasına yol açarken, kahverengi hücreler ise yağları kısa müddette yakarak beden ısısını istikrarda tutmaya çalışıyor. Bedenimiz üşüdüğünü hissettiği anda, ısıyı istikrarda tutmak emeliyle kahverengi hücreleri harekete geçiriyor. Böylece beyaz yağ hücreleri yakılırken, bu da kayıp güç olarak açığa çıkıyor ve metabolizma suratı artıyor. Halbuki birçok kişi kilo verme sürecini hızlandırmak için bu algoritmalar yerine yanlış usullere başvuruyor ve kendilerini uzun mühlet aç bırakıyor” sözlerini kullandı.
Uzun periyodik açlık daha çok yağ demek
Uzun müddet aç kalmanın insan sıhhatine ziyan verdiğini söyleyen Diyetisyen Serenay Bender, “Aç kalmak kilo vermeyi hızlandırıyor üzere görünse de sonrasında alınan az kalorili besinler bile metabolizmanın hayatını sürdürmesi için daha yavaş harcanıyor. Zira beden kendini müdafaa altına alıyor ve her alınan kaloriyi yağ olarak depoluyor. Bu tıp bir beslenme alışkanlığına beden uzun mühlet dayanamıyor ve eski yeme alışkanlıklarına dönüldüğünde de verilen kilolar süratle geri alınıyor. Aslında çeşitli sıhhat sıkıntılarını tetikleyen bu durumun önüne geçmek ve ulaşılan kiloyu sabit tutmak için sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak yeterli” biçiminde konuştu.
“Kış aylarında ceviz ve keten tohumu tüketmek gerekiyor”
Hiçbir besinin başkasından üstün olmadığına vurgu yapan Serenay Bender, sağlıklı beslenmeye dair şu bilgileri paylaştı:
“Herhangi bir besinin ve öğünün atlanması günlük rutinlerin bozulmasına yol açarken, hastalık riskini de artırıyor. Zira her besin kümesinin başka bir fonksiyonu bulunuyor. Münasebetiyle sağlıklı bir biçimde kilo vermek isteyenlerin besin çeşitliliğini göz önünde bulundurarak her besin kümesinden kâfi ölçüde tüketmeye ihtimam göstermesi gerekiyor. Bunun yanı sıra şeker kullanmayı bırakarak, bol bol yürüyüş yapmaları kritik bir ehemmiyet taşıyor. Bilhassa güneşin kaybolduğu kış periyodunda ceviz, keten tohumu, semizotu üzere OMEGA 3 yağ asitlerinin varlıklı olduğu besinler yarar getiriyor.”
“Doğru meyve ve zerzevatları hakikat vakitte tüketmek lazım”
Her gün 2 litre su içmenin ödem ve toksinlerin atılmasına yardımcı olduğunun altını çizen Serenay Bender, kışın tüketilebilecek meyve ve zerzevatları de şu biçimde sıraladı:
“Sağlıklı beslenmenin birinci adımında gerçek meyve ve zerzevatları gerçek vakitte tüketmek bulunuyor. Bilhassa kış aylarında ortaya çıkan grip, nezle, soğuk algınlığı üzere hastalıklara karşı mevsim meyvelerini tüketerek beden direncini artırmak gerekiyor. Bunun için kışın tüketilmesi gereken meyvelerde portakal, mandalina, nar, elma, armut, bal kabağı ve limon birinci sıralarda yer alırken, sebzelerde ise öncelikle ıspanak, havuç, pırasa, turp, lahana, yer elması ve kara lahana yenmesi koşul oluyor.”