Tavuk suyu çorbası hastalıklara karşı tam muhafaza sağlamaktadır. Kış aylarında ”soğuk algınlığı, grip, öksürük” üzere rahatsızlıklara düzgün geliyor.
Tavuk suyu çorbasını servis ederken sirke ile servis etmek gerekiyor. Böylece çorbanın şifası katlanıyor. Tavuk suyu çorbası yaparken sizlerde kesinlikle elma sirkesi ve limonla çorbanızı tüketin.
Tavuk suyu çorbasının başka yararları nelerdir?
Yapılan araştırmalara nazaran; “Tavuk suyu, insan bedenindeki hücrelerin büyümesi ve tamiri için gerekli olan aminoasit açısından çok varlıklı bir kaynak ve mevsim geçişlerinde soğuk algınlıklarına ve öteki birtakım hastalıklara karşı bedeni koruyor.”
Faydaları antik çağlardan bu yana bilinen tavuk suyu çorbası, Mısır’da soğuk algınlığı için kullanıldı, hatta ünlü ve saygın bilim adamı İbn-i Sina’nın tedavi protokollerinde yer aldı. tavuk suyunun yararları günümüzde de bilim insanlarınca kabul ediliyor ve adeta ‘sihirli iksir’ olarak kimi hastalıkların tedavisinde yardımcı olarak hastalara sıklıkla tavsiye ediliyor.
Antiallarjen etki
Bazı hastalıklar insanlarda yüksek oranda su kaybına neden olur ve bol sıvı almaları önerilir. Bol sıvı almak, bedende bulunan alerjenler ve yabancı etkenler (virüs) ile antikorlarla çabada de epey tesirli bir metottur. Tavuk suyu çorba, bireylerin su gereksinimini karşıladığı üzere istenmeyen bu unsurların bedenden atılmasına yardımcı olur.
Antiseptik özelliği vardır
Tavuk suyu, tuzlu su gargarası ile misal özellikleri taşır. Boğaz, ağız ve bademciklerdeki ziyanlı etmenleri ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Tavuk suyu, bedenin gücünü istikrarlar ve artırır. Çorba hazırlanırken içine ayrıyeten ek edilen sebzelerle tavuk suyunun besin kıymeti yükselirken, güçlü kıymetli protein ile de beden direncine katkı sağlar. Organizmadaki savunma düzeneği için değerli olan beyaz kan hücrelerinin üretimine katkısı bulunur. Bedene giren yabancı hususlara karşı bedenin birinci savunması olan nötrofiller , bakterilerin yok edilmesi, iltihaplanma ve mukus üretimi (burun tıkanıklığı, boğaz ağrısı, balgam, vs.) yardımıyla bedenden atımına yardımcı olur. Soğuk algınlığına karşı tavuk suyu çorba içilmesi, sinüslerin temizlenmesi üzerindeki tesiri ile tedaviyi hızlandırıcı rol üstlenir. Tavuk suyunda bulunan carnosin unsuru, beyaz kan hücrelerinin tesirini durdurarak bir yangı oluşumuna neden olur ve bunun sonucu mukus artışı hızlanarak etkenlerin bedenden atılımına yardımcı olunur.
Besleyicidir
Tavuk suyu çorba, barındırdığı kemik iliği ile yalnızca kalsiyum değil, fosfor, sülfür, magnezyum ve silisyum üzere bağışıklık artırıcı birçok yararlı mineral içerir. Kıkırdak ve kasları kemiklere bağlayan bağ dokularının modülleri da çorbanın besleyici özelliklerine katkı sağlar. Bu hususlar, diz eklemlerinde kıkırdak erimesi olanların kullandığı “glikozamin kondrotin sülfat” denen tabletlerin ana unsurlarını doğal olarak içinde barındırır. Tavuk suyu çorbaya ayrıyeten eklenecek acı baharatlar, tükürük, boğaz ve akciğer salgısını süratle artırıp balgamı yumuşatıp atılmasını kolaylaştırır.
Bağırsak sıhhatine tesir eder
Bağışıklık sistemimizin münasebetiyle sıhhatimizin en kıymetli bir kısmı bağırsaklarımızdaki yararlı mikropların zararlılardan daha fazla olmasına dayanıyor. Bu istikrar bozulunca bağırsaklarımızın geçirgenliği olumsuz istikamette değişiyor ve gereğince hazmedilmemiş olan ve kana geçmemesi gereken kimi unsurların kana karışmamasına neden olabiliyor. Bağışıklık sistemi de bu parçacıkları ziyanlı görerek savaşmak istiyor. Bu durum, uzun vadeli iltihabi romatizmal hastalıkların gelişmesini tetikleyebiliyor. Tavuk Suyu çorbasının içerdiği yararlı birçok unsur, kolay sindirilir ve besleyici özelliğinin yanında bağırsak iç yüzeyinin güzelleşmesine katkı sağlayarak bu olumsuz durumların oluşmasını engelleyebiliyor.
Tavuk suyunun yararları saymakla bitmiyor
Tavuk suyu çorba, içerdiği jelatin sayesinde suyu bağlayıcı özellik kazanarak, sıvıların ve sindirim salgılarının bağırsak içinde toplanmasına, sindirimin kolaylaşmasına yardımcı oluyor. Eklem ağrıları ve iltihabın önleyici tesir sağlayabilmesi ve ziyan görmüş kıkırdak dokunun tamirinde tesirli rol üstleniyor. Tekrar tavuk suyu içerisinde yer alan arjinin, glisin ve prolin isimli proteinlerin en küçük yapıtaşları olan aminoasitler, bedende mikroplarla çabayı kolaylaştırıyor. Glisin, rahatlatıcı tesiri sayesinde uyku sistemi sağlıyor ve içerdiği jelatin ile saç ve tırnak sıhhatine yardımcı oluyor.
Kalsiyum, magnezyum, fosfor üzere birçok yararlı mineral açısından varlıklı olan tavuk suyu, sağlıklı kemik gelişiminde kıymetli rol oynuyor. Bu nedenle çocuklara ve spor yapanlara ve menopoza bağlı kemik erimesi yahut kemik kırığı sorunu olanlara öneriliyor.
HABERTÜRK