Sarımsak bütün dünyanın, bilhassa de Akdeniz beşerinin severek tükettiği, lezzetli ve sıhhate birçok yararı olan bir besindir. Sarımsağın yararları saymakla bitmez, yemeklere de hoş mi hoş bir tat katar. İlaç yerine sarımsak yutmanın, sarımsağın doğal antibiyotik olduğunun, sık sık söylendiğini sizler de duymuşsunuzdur. İster hap üzere yutmak, ister yemeğe koymak için evvel sarımsağı soymanız gerekiyor. Sarımsak aslında çok yararlı bir bitki olmasına karşın kokusu yüzünden görmesi gereken ilgiyi bir türlü görememiştir. Mısır uygarlıklarından bu periyoda kadar daima tedavi emelli kullanılmış olan sarımsağın en çok bilinen özelliği tansiyon düşürme ve damar tıkanmalarını engellemesi. Yıllardır Anadolu’da kullanılan sarımsak hem tedavi hem de yemeklere lezzet katan özellikleri ile Türk mutfağında değerli bir yer kazanmayı başarmıştır. Sarımsak, geçmiş çağlardan bu yana sıhhate olan yararlarıyla bilinen ve gerek sıhhatin geliştirilmesi gerekse lezzet gayeli olarak sıklıkla kullanılan besinlerin başında yer alıyor. Bilhassa ülkemizde halk ortasında doğal antibiyotik olarak da isimlendiriliyor. Bilhassa kış aylarında sıklıkla karşılaşılan soğuk algınlığından korunmada ve hastalıkların güzelleştirilmesinde sarımsağı yemeklere katmak ve turşu imalinde kullanmak çok değerlidir. Ülkemizde birçok bölgede kış aylarında soğuk algınlığına bireylerin ilaç içer üzere sarımsak yuttuğu görülür. Bu da sarımsağın geçmişten bugüne hastalıklara karşı esirgeyici olarak kabul edildiğini göstermektedir. Sarımsak konulan bütün yemeklere lezzetin yanı sıra zeytinyağlıların vazgeçilmez bir yiyeceğidir. Sıhhate yararları bitmeyen sarımsağı yemek yaparken soymak biraz güç olsa da pratik yollar uygulayarak çok süratli bir biçimde sarımsak soyma sürecini gerçekleştirebilirsiniz.
Sarımsak soyma formülleri aslında sarımsağın taze olan kısımları ile kuru olan kabuklarının ayrışması ile gerçekleşen süreç olarak bilinir. Mutfakta yemek yaparken birçok bireye sarımsağı soymak güç gelebilir. Pekala sarımsak nasıl soyulur, Kolay sarımsak soyma usulleri neler? Detaylarıyla birlikte haberimizde bulabilirsiniz.
Sarımsak en kolay nasıl soyulur? Kolay sarımsak soyma yöntemleri
Sarımsak soymak biraz güç ve uğraştırıcı olduğu için uygulayacağınız birkaç usulle kolay hale getirebilirsiniz. Hem elimde koku bırakmasın, hem de hemencecik soyayım vakitten kazanmak isterseniz işte size saniyeler içerisinde birden fazla sarımsağı kolay kolay soyma formülleri…
Sarımsağı bir kapta sallayarak soyma yöntemi
Sarımsakları soyma teknikleri ortasında en çok kullanılan sistem sarımsakların çarpması ile dişlerine ayrılması ve sonrasında dişlerine ayrılan sarımsağın kabuklarını bırakması halinde yapılan soyma metodudur.
Sarımsakları öncelikle baş halinde yani tüm olarak bir kavanoza koyulur. 2 baş sarımsağı koyduğumuzda daha kolay dişlerine ayrılma süreci gerçekleşir. Akabinde 1 dakika boyunca salladığınızda tüm dişlerin ayrıldığını göreceksiniz.
Sarımsağı suda bekleterek soyma yöntemi
Sarımsakların en kolay soyulma tekniklerinden biri baş sarımsakları evvel dişlerine ayırmak işe başlamak gerekiyor. Daha sonra diş sarımsakları suda biraz bekletip tek tek elle soyma halinde oluyor.
Sarımsağı ezme metodu ile soyma yöntemi
Sarımsak soyma yollarından en çok tercih edilen bir başka metot ise ekseriyetle profesyonel aşçıların kullandığı metot olarak bilinmektedir. Sarımsaklar dişlerine ayrıldıktan sonra düz ve sert bir materyal ile yavaşça bastırılarak kabuklarından ayrılması sürecidir. Aşçılar bıçaklarının yanları ile bastırıp kabuklarından sarımsağı ayrıştırma sürecini yapar.
En kolay sarımsak soyma yöntemi
Sarımsakları birçok farklı usul uygulayarak soyabilirsiniz. Lakin bu prosedürde iki farklı sistemi birleştirip sarımsakları soyma sürecini gerçekleştirebilirsiniz. Sarımsakları evvel baş olarak büyük kavanoza alın. Daha sonra 10 – 15 saniye kadar sallayın. Salladıktan sonra çabucak sarımsakların dişlerinden ayrıldığını görebilirsiniz.
Sallanan sarımsakları su dolu küçük bir kaba atın. Suyun üzerine çıkan kabukları atıp birkaç dakika beklediğinizde sarımsakların yarısı soyulmuş öbür yarısı da çok kolay soyulabilir hale gelmiş olacaktır. Ayrıyeten bu prosedürü kullanarak kuru olarak soyarken sarımsakların elinize yapışması sıkıntısından kurtulabilirsiniz.
Sarımsağı tek tek bıçakla soymak yerine bu iki yol sayesinde çok rahat edeceksiniz.
Mikrodalgada ısıtma yöntemi
Sarımsakları soymadan evvel 10 saniye mikrodalga fırında tutun.
Sadece 10 saniye mikrodalgada ısıttığınız sarımsakları elinizle rahatça soyabileceksiniz, bıçakla uğraşmanıza gerek kalmayacak.