Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği bahis Şapşap Köfte tanımı oldu. Pekala en hoş Şapşap Köfte yemek tanımı nasıldır? Şapşap Köfte yemeği nasıl yapılır? Şapşap Köfte için gerekli materyaller nelerdir? Şapşap Köfte nasıl yapılır? Şapşap Köfte için gerekenler neler? Şapşap Köfte yemeği hangi ile ilişkin? Şap köfte tanımı nasıldır?
ŞAPŞAP KÖFTE NEDİR?
Şapşap köfte Bartın mutfağına ilişkin bir yemektir. Birtakım kaynaklarda bu köftenin ismi “Şap Köfte” olarak da geçmektedir.
ŞAPŞAP KÖFTE İÇİN GEREKLİ MATERYALLER NELERDİR?
850 g dana kıyma
150 g kuzu kıyma
50 g soğan
30 g galeta unu
5 g tuz
5 g kimyon
5 g karabiber
5 g kekik
5 g pul biber
ŞAPŞAP KÖFTE NASIL YAPILIR? ŞAPŞAP KÖFTE TARİFİ!
Köfte için gerekli olan bütün gereçler karıştırılır ve ağırdır. Üzeri kapatılarak 60 dk dolapta bekletilir. Tekrar tezgahın üzerine vurarak yoğurulur. 60 dakika daha buzdolabında bekletildikten sonra kıyma makinesinde çektirilir. 30 gramlık modüller halinde yuvarlanarak elle yavaşça bastırılır. Meşe kömüründen hazırlanarak ızgarada sık sık çevrilerek pişirilir.
ŞAPŞAP KÖFTE HANGİ BÖLGEYE İLİŞKİN?
Şapşap köfte, Bartın yöresine ilişkin bir yemektir.