Urfa Haber / ŞANLIURFA (İGFA) – Harran Üniversitesi, kanatlı hayvanların Şanlıurfa sıcaklık kaidelerinde randımanını arttıran projeyi hayata geçiriyor.
Veteriner Fakültesi’nde yapılan çalışmalar sonucu, çok sıcak yaz koşullarının hakim olduğu Şanlıurfa’da desteklerle desteklenen tavuklarda adaptasyon süreci olumlu sonuçlandı.
Stresten uzaklaşan hayvanların sıhhati yerine gelerek tavuklarda yem tüketimi ve canlı yük artışı gözlemlendi.
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin yazın çok sıcak olmasından kaynaklanan kahırlardan ötürü kanatlı hayvanlarda, randıman düşüklüğü ve kilo kayıpları görüldüğüne vurgu yapılarak, bu sıkıntılara tahlil olarak Veteriner Fakültesi’nde yapılan bilimsel çalışma ile güçlü içerikli probiyotik olarak fermente bir eser kullanıldı. Birinci kez kullanılan hayvan performansını destekleyen eser sayesinde kanatlı hayvanların gelişmesine katkı sağlandı.
Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dr. Öğretim Üyesi Sadık Serkan Aydın’ın yürütücülüğü yaptığı projede, Prof. Dr. Nihat Denek, Prof. Dr. Mehmet Avcı, Arş. Gör. Şermin Top, Dr. Nurcan Kırar, Arş. Gör. Ayfer Güllü Yücetepe, Gülçin Baytur yer aldı.
Harran Üniversitesi olarak Şanlıurfa’ya ve bölgeye daha kaliteli ve sürdürülebilir bir üretim için yanlışsız hayvan besleme teknikleri üzerinde yapmış olduğu bilimsel çalışmalarda Veteriner Fakültesi, probiyotik olarak birinci sefer kullanılan fermente edilmiş doğal laktik asit bakteri sıvısının sıcaklık gerilimine maruz kalan kanatlı hayvanların içme suyuna ek edilmesinin yem tüketimi ve canlı yük artışını güzelleştirdiği, oksidatif gerilim ve hayvan sıhhati üzerinde olumlu tesirlerinin olduğu kanıtladı.
KÜMES HAYVANCILIĞI ÜRETİMİNE KATKI SAĞLAYACAK
Veteriner Fakültesi laboratuvarlarında yapılan çalışmalarda kanıtlanan bu proje ile ticari probiyotiklere alternatif olarak kullanılabileceği kanısına varıldı.
Projeden yüksek randıman almalarının kümes hayvancılığıyla uğraşan üreticileri sevindirdiğini tabir eden Dr. Öğretim Üyesi Sadık Serkan Aydın, insanların olağan ve istikrarlı beslenmesi için hayvansal protein kaynaklarını tüketmeleri gerektiğine dikkati çekti.
“Kanatlı eti hayvansal protein kaynağı olarak ucuz, lezzetli, üretimi kolay ve kimyasal bileşimi bakımından önemlidir” diyen Dr. Aydın, “Ülkemizde kanatlı eti üretiminin neredeyse tamamı piliç ve hindi eti üretiminden oluşmaktadır. Türkiye dünyanın kıymetli kanatlı eti üreticisi ülkelerinden biridir. Fakat kanatlı eti üretiminde birçok olumsuz çevresel faktörü ile karşılaşılmakla birlikte en değerli problemlerden biri etraf sıcaklığıdır. Dünyada ve ülkemizde başta Güneydoğu Anadolu Bölgesi olmak üzere birçok bölgede kanatlı üretimi sıcaklık geriliminden olumsuz halde etkilenmektedir. Birtakım bölgelerimizde sıcaklık 40-45 derecelere kadar yükselebilmekte ve bu sıcaklık artışları, kanatlı işletmelerinde değerli derecede üretim kayıplarına yol açmaktadır” diye konuştu.
Dr. Aydın, en kısa müddette patent başvurusu yapacakları projenin sıcaklıktan olumsuz etkilenmeyen kanatlı hayvanların arttırılması amacına ulaşılmasına katkı sağlamış olacaklarını da kelamlarına ekledi.