ANKARA (İGFA) – Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Besin Kodeksi Bal Bildirimi’nde değişiklik yaptı.
Buna nazaran, balın tabiatında bulunan yahut bulunmayan organik ve/veya inorganik unsurlar üzerinden eserin özgünlüğünün belirlenmesine yönelik tahlil metotlarından elde edilen sonuçların değerlendirilmesinde kullanılmak üzere karar ölçütleri belirlenerek, bakanlığın internet sayfasında yayımlanacağı duyuruldu. Bu sayede bala dışarıdan unsur katıldığının tespitinde gelişmiş tahlil metotlarının kullanımı sağlanarak, tüketici menfaatlerinin korunmasına yönelik ek adımlar atılmış olacak. Bu maksatla resmi denetimlerde kütle spektrometresi (MS) ve nükleer manyetik rezonans spektrometresi (NMR) üzere yüksek teknolojili teknikler kullanılacağı kaydedildi.
Bugünkü Resmi Gazete’de yer alan tebliğte karar ölçütlerinin Türk Besin Kodeksi Hazırlama Yönetmeliğine nazaran kurulmuş alt komitenin önerisi ve Ulusal Besin Kodeks Komitesinin kararıyla belirleneceği belirtildi.
Tebliğe nazaran, kelam konusu ölçütlerin resmi denetimlerde uygulanmasına Bakanlığın internet sayfasında yayımlandığı tarihten 3 ay sonra başlanacak.
