Safranbolu’da safran hasadı yapıldı. Vatandaşlar safran hasadına akın ederken, safranlı yiyecekler ikram edildi.
Safranbolu Kaymakamlığı, Safranbolu Belediyesi ile Kültür ve Turizm Vakfı tarafından bu yıl 6’ncısı düzenlenen Safran Hasadı Şenliği’nde Üst Çiftlik köyünde safran hasadı yapıldı.
Programa Vali Yardımcısı Muhittin Gürel, Safranbolu Kaymakamı, Şaban Arda Yazıcı, Safranbolu Belediye Lideri Elif Köse, Pınarbaşı Belediye Lideri Şenol Yaşar, Kültür ve Turizm Vakfı Lideri Şefik Dizdar, Kamu Kurumlarının Yöneticileri, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ile çok sayıda vatandaş katıldı.
Açılış konuşmasını yapan Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı Lideri Şefik Yılmaz Dizdar: “Önümüzdeki yıllarda çok daha geniş kapsamlı ve safranın daha çok insan tarafından yetiştirilmesini, bitkilere nazaran daha karlı bir duruma getirilmesini sağlama basamağındayız.”
“NİYETİMİZ SAFRAN ÜRETİM KÖYÜ YAPMAK”
2015 yılından beri Üst Çiftlik köyünde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz ise yaptığı konuşmada şu bahislere değindi:” Niyetimiz köyümüzü safran üretim alanı yapmak. Panel yapıldığında orada drone ile çekilmiş çeşitli fotoğraflar gördük. Yüzlerce dönüm alanda safran vardı. Bu köyde bunu göreceğiz”
.
Safranbolu Belediye Lideri Elif Köse ise yaptığı konuşmada, “Aslında çok daha geniş içerikli bir program hazırlamıştık fakat Amasra’da meydana gelen maden faciası sebebi ile etkinliklerimizin büyük kısmını iptal ettik. Safranın daha kıymetinin onda birini bile anlamamışız ve de ona hak ettiği kıymeti verecek çalışmaları daha yapmamışız. Emekliyoruz yani. Zira safranın birçok kullanıldığı alan var lakin en çok da bizim ekmek yediğimiz turizm kesimine yararı var. Dün yürüyüşte iştirak çok azdı. Bugün de turizmden ekmek yiyen arkadaşlarımızın iştirak sağlamadığını görüyoruz. Evvel bizim kıyı çıkmamız lazım” dedi.
.
Yazıcı,” Topraktan çok hoş bir bitki yeşeriyor. Bu pahalı bitkinin ismi bu hoş kente ismini veren safran… Kadim insanımızın ellerinde devletimizin, lokal idarelerin ve STK’ların sayesinde bu hoş günlere getirildi” diye konuştu.
Etkinlikte Safranbolu Belediyesi tarafından üretimine devam edilen ve Coğrafik işaret alan Safranbolu Kırtırı’nada büyük ilgi olduğu gözlerden kaçmadı.
.
SAFRANLI YEMEK YARIŞMASI
Safran hasadı Şenliği kapsamında düzenlenen ‘Safranlı Yemek Yarışı’nda mükafatlar sahiplerini buldu.
Yarışma öncesi kısa bir konuşma yapan Safranbolu Belediye Lideri Elif Köse, “ Safranın Safranbolu için olan kıymeti yetiştiriciliğin daha çok arttırılması gerektiğine dikkat çekerken, yarışmacılara da muvaffakiyetler diledi.
Safranbolu Belediyesi Toplumsal Tesislerinde düzenlenen yarışta, “Güz Şöleni” ile Emine Yanık birinci, “Safran İle Lezzetlendirilmiş Maniye Dolması” ile birinci, Meltem Üstün ikinci, “Safranlı Özbek Pilavı” ile Sema Akın üçüncü oldu.
Tatlılar kategorisinde ise “Zergun Tatlısı” ile Eren Oflar birinci, “Safranlı Armut” ile Melda Parıltı Küçükaslan İkinci, “İncir Tatlısı” ile Fatma Küçük üçüncülüğü aldı. Yarışta “Ekşi Mayalı Safranlı Ekmek” ile Emine Akın’a ise heyet özel mükafatı Safranbolu Belediye Lideri Elif Köse ve Kültür ve Turizm Vakfı Lideri Şefik Dizdar tarafından verildi.
Safran Hasadı Şenliği 23 Ekim 2022 Pazar günü Beştepeler Mevkiinde düzenlenecek olan ‘Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Şehri’ gezisi ile son bulacak.