Söğüt kollarından örülü ve çamurla sıvanan sepetlerden pembe kıyafetleri ile bal hasadı yapan arıcılardan Songül Güleç, “Bu yıl Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ‘Uzman Eller Projesi’ kapsamında 90 dolu kovan aldık. Biz anladık ki bayanlara dayanak çıkılınca, bayanlar daha azimli daha hamasetli oluyor” dedi.
Yüksek rakımlı yaylaları ve güçlü bitki örtüsüyle arıcılık için değerli bir yere sahip olan Van ve etrafında, Türkiye’de üretilen en değerli balları ortasında yer alan kara kovanın hasadına başlandı. Hiçbir formda petek eklemesi yapılmadan, yalnızca personel arılar tarafından örülen petekle, şeker ve rastgele bir katkı hususu kullanılmadan doğal üretilen, prolin pahası yüksek kara kovan balı, epey ilgi görüyor. Söğüt kısımlarıyla yapılan ve etrafı çamurla kaplanan sepet kovanlarda, pembe kıyafetli bayanların ürettiği kara kovan balı, sofralarda yerini almaya başlayacak.
Son yıllarda sağlanan takviyelerle sayısı artan bayan arıcılar, havaların soğumasıyla ilkbaharda bıraktıkları sepet kara kovan balın hasadını yapıyor. Türkiye Merkez Bal Üreticileri Birliği Genel Lider Yardımcısı Fırat Çenberlitaş, 4 kuşaktır arıcılık yaptıklarını söyledi. Oğlunun da bu işi yapmasını istediğini anlatan Çenberlitaş, “Söğüt kollarıyla yapılan ve nem istikrarı için etrafı çamurla kaplanan sepet kovanlarda arı büsbütün kendi mumunu kendi örüyor. Burada organik tarım yapıyoruz. Organik Denetim Sertifikası kuruluşu bizi denetliyor ve ballarımız analiz ediyor. Biz dünyanın en güzel balını Van’ın Gevaş ilçesinde ürettiğimizi tez ediyoruz. Zira elimizde tahlillerimiz var. Yapılan tahlil sonuçlarında ürettiğimiz balların dünya balına meydan okuyacak düzeyde” diye konuştu.
KADIN ARICILARA TAM DESTEK
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne kayıtlı 92 bayan arıcının olduğunu belirten Çenberlitaş, bölgede bayan girişimcileri desteklediklerini belirterek, şu sözleri kullandı:
“Bunun için Artos Bayan Derneği ve Bayan Kooperatifi’ni kurduk. Bunları birlik olarak destekliyoruz. Organik arıcılık, titizlik isteyen bir meslek ve bayanlarda bunu çok düzgün yapıyor. Şu anda bizde 7 bayan organik üretim yapıyor. Biz 2018 yılında bayanların ürettiği yüksek prolin bedelindeki balları Hollanda’ya ihraç ettik. Önümüzdeki günlerde farklı projelerle bayan girişimcilerimizi destekleyeceğiz. Van Valimiz Ozan Balcı da bu mevzuda dayanak veriyor. Analizleri yüksek olan ballara marka pahası kazandırmak için Artos Bayan Kooperatifi’ni kurduk.”
‘DESTEK GÖRÜNCE AZMİMİZ ARTTI’
Merkeze 80 kilometre uzaklıktaki Gevaş ilçesindeki yaklaşık 2 bin rakımlı bölgede kara kovan balı üreten Artos Bayan Derneği Lideri Songül Güleç ise baba mesleğini sürdürdüğünü söyledi. Bu mesleği çok sevdiğini belirten Güleç, üretime Gevaş ilçesindeki Artos Dağı eteklerinde başladıklarını aktardı. Bayanların desteklendiği vakit daha azimli ve hamasetli olduğunu lisana getiren Güleç, şunları kaydetti:
“Artos Dağı eteklerinde üretime başladık. Sepet kara kovan ballarımız büsbütün organik. Kovanlarımız sepetle örülmüş, çamurla sıvanmış. Şu anda 7 bayanla birlikte bu işi yapıyoruz. 2009 yılında Avrupa Birliği’ne sunduğumuz projede her bayana 15’er kovan verilerek bu işe başladık. Artos Bayan Kooperatifi’ni kurduk, daha da güçlendik. Arıcılığa azmimiz daha da arttı. Burada ürettiğimiz 500 kilo balımızı Hollanda’ya ihraç ettik. Emelimiz, balımızı kendimiz üretip bir marka haline getirip ihraç etmek. Balımızın prolin kıymeti 1054’tür. Bu yıl Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ‘Uzman Eller Projesi’ kapsamında 90 dolu kovan aldık. Biz anladık ki bayanlara dayanak çıkılınca, bayanlar daha azimli daha yürekli oluyor.” (DHA)