Yaz mevsiminin sürmesi ve Kurban Bayramı sonrası sebze-meyve fiyatları düşerken, kış sofraları için patates, soğan için eylül ayı hasadına işaret edildi. Yaz bitene kadar tüm meyve ve zerzevat eserlerinde bayram sonrası yaşanan gevşemenin devam etmesi bekleniyor. Bu beklenti Anadolu genelinde sera dışı eserlerinin tüketim zincirine dahil olacağı öngörüsünden lisana getiriliyor.
TÜRKİYE’DE GEREKSİNİM ARTIYOR
ÖNLEM BUGÜNDEN ALINSIN
Türkiye Halciler Federasyonu Lideri Yüksel Tavşan, Kış aylarında da ucuza zerzevat tüketebilmek için tedbirler alınması gerektiğini söyledi. Taşvan, “Bahar periyoduna yani mayıs ayına kadar yiyeceğimiz eserler, eylül ayında hasadı yapılacak olanlar. Orada zahmetler yaşamamak için tedbirler artırılmalı. Kış boyunca eser fiyatlarında yükselmeler olabilir. Zira dünya besin krizi ile karşı karşıya. Türk mutfağının temel taşı olan patates, soğan ve domates için planlama ve takviyelerin artırılması gerekiyor” dedi.