Mutlu Tavuklar En Sağlıklı Yumurtayı Üretir
Sağlıklı bir beden ve güçlü bir bağışıklık sistemi için her sabah yumurta tüketmeniz önerilir. Damak zevkinize nazaran pişireceğiniz yumurtayı her sabah yemeye ihtimam gösterirseniz; güne hem zinde başlamış olursunuz hem de bedeniniz için bir uygunluk yaparsınız.
Yumurta tüketimi, katı besine geçiş yapan bebekler ve alerjisi olmayan yetişkinler için epey değerlidir. Beyin hücrelerinin sağlıklı çalışması, kas ve hudut sisteminin denetim altında olması, güç dolu bir bünyenin oluşması için yumurta yemelisiniz. Tercih edeceğiniz yumurta tiplerinden biri de organik yumurta olacaktır.
Çiftçiden alınan yumurta ile marketlerden satın alınan paketlenmiş yumurta ortasındaki farkı merak edenler için bu yazımızda çeşitli bilgileri topladık. Yumurtanın organik olduğu nasıl anlaşılır diyenler varsa bu yazımızı kesinlikle sonuna kadar okumalı. Zira organik yumurta ile olağan yumurta ortasındaki fark bu satırlarda yer alıyor.
Organik Yumurta Nedir?
Bir organik yumurta üretim evresinde, hayvan sıhhati, arazi idaresi ve gereksiz kimyasalların azaltılması üzerinde durulur. Ulusal Organik Program tarafından belirlenen şartlara nazaran yetiştirilmiş tavuklardan alınan yumurtalar, organik yumurta olarak tabir edilir.
Organik yumurta, sağlıklı tavukların sağlıklı yumurtasıdır. Hiçbir biçimde kimyasal yem kullanılmadan tavuklar beslenir ve bulunduğu alanlarda da kimyasal ve yapay olan ögeler yoktur.
Tamamen doğal biçimde tavuklar beslenir ve tavuklar gerilime girmeden yumurta bırakır.
Organik yumurtaları bırakan tavuklara rastgele bir esirgeyici ilaç ya da antibiyotik verilmez.
Organik yumurtayı yumurtlayan tavuklar dar ve kalabalık kümeslerde yetişmediği için; bu hayvanlarda gerilim hormonu da salgılanmaz.
Mutlu tavukların yararlı yumurtası olan organik yumurta, pek çok kişi tarafından tüketilmektedir.
Organik bir yumurta yemek istiyorsanız; bu yumurtaları yumurtlayan tavukların yeminin ve otlarının doğal olması gerekir. Bunun için güvendiğiniz üreticilerden temin etmeniz önerilir.
Sanayi ortamından uzak yerlerde kurulan tavuk çiftlikleri ve kümesleri, organik yumurtanın adresi olmaktadır.
Ülkemizde son yıllarda yaygın hale gelen organik yumurta yetiştiriciliği sayesinde, kent merkezinden uzak pozisyonlarda pek çok organik yumurta kaynaklarını bulabilirsiniz.
Organik Yumurta Nasıl Anlaşılır?
Organik yumurtayı, öbür yumurtalardan ayıran kimi özellikler vardır. Bu özellikleri çok yeterli bilirseniz; konutunuza giren yumurtanın organik olup olmadığını anlayabilirsiniz.
İşte organik yumurtanın işaretleri:
Organik yumurtayı test etmek için öncelikle aldığınız yumurta paketini incelemelisiniz. Paket üzerinde “Türkiye Cumhuriyeti Organik Tarım” damgası varsa bu yumurtanın organik olduğunu göstermektedir. IMO ya da Ecocert üzere ulusal damgalar da organik yumurtayı ayıran damgalardır. Bu çeşit sertifikalar, yumurtanın organik olduğunu ispatlar.
Yumurtanın sarısı ve boyutu da organik olup olmadığını belirli eder. Pekala, organik yumurta sarısı ne renk olur?
İşte bu sorunun cevabı sayesinde yumurtaları ayırt edebilirsiniz. Zira organik yumurtanın sarısı öbür yumurtalara nazaran epeyce koyu olur.
Yumurta haşlandığında sarı kısım, beyazlı alana nazaran daha küçük görünür. Ama bu boyut sizi aldatmasın. Var olan tüm besin kıymeti küçücük sarı kısımda ve akında toplanmıştır.
Şayet yumurtanın sarı kısmını incelediyseniz ve turuncuya yakın yer görüyorsanız; bu organik olduğunun bir işaretidir.
Fabrikasyon olarak bilinen yaygın yumurta formu genelde birbirine çok yakındır. Lakin organik yumurtalar ortasında gözle görülür biçim farkı vardır.
Organik yumurtanın üzerine vakit zaman tavuk dışkısı yer alabilir. Bu görünüm doğal olduğunun birer izidir.
Organik Yumurta Kodu Kaçtır?
Yumurtalar yetiştirme cinsine nazaran kodlanmıştır. Organik yumurta kodu da artık vereceğimiz listede yer almaktadır.
0 Kodu: Organik yetiştiricilik
1 Kodu: Açık deverana erişim yetiştiricilik
2 Kodu: Kümeste kafessiz yetiştiricilik
3 Kodu: Kafesli yetiştiricilik
Organik Yumurta ile Gezen Tavuk Yumurtası Ortasındaki Fark Nedir?
Piyasada yer alan yumurta çeşitleri ortasında ismini sık sık duyuran bir yumurta tipi de vardır. Gezen tavuk yumurtası. Organik yumurtayla gezen tavuk yumurtasının tıpkı olmadığını belirtmek gerekir. Ortalarındaki farkı ise listemizden görebilirsiniz.
Gezen tavuk yumurtalarını yumurtlayan tavuklar, geniş bir alanda rahatça gezip beslenen tavuklardır.
Gezen tavuklar kısıtlı bir alanda büyümediği için keyifli tavuklardır. Yumurtalarında çeşitli otların kokusu ve tesiri oluşabilir.
Organik yumurtalar için makul bir sayıda olan tavuklar, özel alanlarda büyür. Gezen tavuklar ise köy ve yayla üzere alanlarda rahatça dolaşan tavuklardır.
Her iki yumurta çeşidi de besin pahası açısından zengindir. Fakat yetiştiği alanların kriterleri, organikliğini tesirler.
Sanayi alanında ve kent merkezine çok yakın bir pozisyonda büyütülen bir tavuk yumurtası organik olmayabilir. Zira yumurtanın yapısını etkileyen yapay faktörler vardır.