Beslenme ve Diyet Uzmanı Saadet Tayşi, günümüzde yaşanan obezite hastalıkları ve cerrahisi sonrası beslenme hakkında açıklamalarda bulundu.
Diyetisyen Tayşi, obezite cerrahisinin akabinde birinci bir yılda hastaların beslenmesinin çok değerli olduğunu ve beslenmeyle bir arada sporla bunun pekiştirilmesi gerektiğinin altını çizdi.
“EKİP HALİNDE HASTALARIMIZI TAKİP EDİYORUZ”
Obezite cerrahisi süreçlerini takım olarak takip ettiklerini tabir eden Diyetisyen Tayşi, “Günümüzde obezite çok yaygınlaşmaya başladı. Bilhassa Gaziantep ve bölgede obezite oranları daha yüksek oluyor. Burada beslenme alışkanlığımızın farklı olması, daha fazla hamur işi, yağlı et tüketimi obezite oranlarını arttırıyor. Obezite cerrahisini genelde vücut kütle endeksi 40 ve üzerinde olan bireylerin Dr. Emin Yılmaz, ameliyata uygun görmesi halinde, ameliyatını yapıyor, ben de beslenme takibini yapıyorum” dedi.
“OBEZİTE CERRAHİSİ SONRASI BESLENME SÜREÇLERİ
Obezite cerrahisinin akabinde beslenme süreçlerini anlatan Diyetisyen Tayşi, “Obezite cerrahisi sonrasında birinci etabımız sıvı devirdir. Sıvı devirde hastalarımızın konforu için et suları, tavuk suları, balık suları, meyve suları ile protein destekleriyle ilerliyoruz. Hastayı bu biçimde birinci 15 gün besliyoruz. 15 günden sonraki beslenmemizin ismi ise püre devridir. Bu devirde hastalarımıza daha yumuşak besinlere geçiş sağlıyoruz. Burada hastaların konfor seviyeleri yüksek oluyor. Bu periyot çok rahat periyottur. Birinci ayda ise artık hastalarımızı katı periyoda geçiş yapıyoruz.
– Obezite cerrahisinde midenin yüzde 80’i kesiliyor. Yüzde 20’lik kısmı sağlıklı beslenmeyi alışkanlık hale getirmeyi öneriyoruz. Bu yüzde 20’lik kısma birinci aydan sonra öncelikli besin koymamız gereken gurup proteinler oluyor. Proteinli beslendiği sürece hastanın kilo verme süreci çok süratli oluyor. Birebir vakitte hastaların beslenme alışkanlıklarının değişmiş olması bu süreçte son derece değerlidir. 3. aydan sonra çiğ sebzelere, baharatlı besinlere, turunçgillere birebir vakitte kuru baklagillere geçişi kelam konusu oluyor. Bu periyotta besin çeşitliliği daha fazla artmış oluyor.
– 6. aydan sonra ekmek ve tahıl gurubu dediğimiz besin guruplarına geçiş yapıyoruz. Burada ise hastayı artık birinci 6 ayda besin denetimini sağlamış oluyoruz. Bu devirde hastalar ölçülerini ve porsiyonlarını çok yeterli öğrendiklerinden ötürü eski alışkanlıklarını dönmemeyi yeğliyorlar. Obezite cerrahisinde hastalar birinci 6 ayda vermesi gereken en büyük kiloyu veriyor. 6. aydan sonra ise denetimli bir biçimde bir bireyin ne kadar yemesi gerektiğini azar ölçüde yemiş oluyor” biçiminde konuştu.
“HASTA BESLENMEYE DİKKAT ETMEZSE TEKRAR KİLO ALABİLİR”
Obezite cerrahisinin akabinde hastanın beslenmeye dikkat etmemesi durumunda birkaç yıl sonra tekrar kilo alabileceği ikazında bulunan Diyetisyen Tayşi, “Obezite cerrahisi çok kusursuz bir ameliyat olabilir lakin hasta beslenmesine dikkat etmediği vakitte birkaç yıl sonra tekrar kilo alabilir. Ondan ötürü hastalarımızı 1 yıl takip ediyoruz ki burada hastanın eski alışkanlıklarına tekrardan dönmemesini istiyoruz. Yeni alışkanlık kazanıp spor alışkanlığı ile birlikte yürütmesini istiyoruz. Birinci aydan sonra proteinli beslenmeyi oturttuktan 3. Ayın sonuna kadar bu formda ilerliyor” tabirlerini kullandı.
“BESLENME, SPOR VE SU ÜÇLÜSÜ ÇOK ÖNEMLİ”
Beslenme spor ve suyun kıymetine değinen Saadet Tayşi, “Bizim gayelerimiz 1. Yılın sonu ile 1,5 yılın sonunda hastanın gaye tartıya dönmüş olmasını istiyoruz. Burada spor çok değerli ikisini birlikte yapması gerekiyor. Spor yapılmadığı takdirde sarkma meydana geliyor. Ondan ötürü beslenme, spor ve su üçlüsüyle birlikte hastanın hayat stilini değiştirmeye çalışıyoruz” diye konuştu.