Tropik ve subtropik iklim nesillerinde yetişen bir meyve olan narın anavatanı Ortadoğu ve Kafkasya’dır. Bağışıklığı güçlendirmesi, enfeksiyonlarla savaşması, kanser, kalp ve diyabet hastalıklarına karşı tesirli olması ve uzun mühlet tokluk hissi vermesi narın yararları ortasındadır. Sıhhat açısından epey faydalı olan nar, kimi durumlarda rahatsızlık verebilir.
NAR HANGİ VİTAMİNLERİ VE MİNERALLERİ İÇERİR?
Nar içeriğinde potasyum, kalsiyum ve demir minerallerinin yanı sıra A,C vitamini,K,B vitaminleri ve folik asit de bulunur.
Yüksek polifenol içeriğinden de bahsetmek gerekir. Polifenoller ikincil bitki pigmentleridir.
Nar antioksidan içeriği en yüksek meyveler ortasında yer almaktadır. Nar meyve ve meyve suyu kullanımlarının yanında, nar çiçeği, nar kabuğu, nar çekirdeği yağı, nar sirkesi ve nar ekşisi olarak besin ve kozmetik endüstrinde kullanılmaktadır.
100 gram narın besin kıymetleri aşağıdaki üzeredir;
Enerji
-Kalori 83 (kcal)
-Karbonhidrat 19 (g)
-Şeker 13 (g)
Mineraller (mg)
-Potasyum 220 (mg)
-Fosfor 36 (mg)
-Kalsiyum 10 (mg)
-Magnezyum 12 (mg)
-Demir 0,5 (mg)
-Çinko 0,35 (mg)
Vitaminler
-Beta karoten 40 (mcg)
-Folat 38 (mcg)
-K vitamini (16 mcg)
-C vitamini 10 (mg)
-E vitamini 0,6 (mg)
-B1 Vitamini 0.05 (mg)
-B2 vitamini 0.02 (mg)
-B6 Vitamini 0.08 (mg)
NARIN YARARLARI NELERDİR?
Narın sıhhate en yararlı özelliklerinden biri güçlü bir doğal antioksidan olmasıdır. Antioksidanlar bedeni hastalıklara karşı daha dirençli hale getirir, hücreleri özgür radikal hasarından korur, kanser üzere hastalıkları önler, iltihaplanma ve yaşlanmanın tesirlerini azaltır.
A, C ve E vitaminleri açısından güçlü olan bu meyve, tıpkı vakitte antiviral ve anti-tümör özelliklere de sahiptir. Nar, çinko, fosfor, magnezyum ve demir bileşikleri açısından varlıklı ve tıbbi özelliklere sahip bir meyvedir. Fakat şeker içeriğine dikkat edilmelidir.
Narın içerdiği polifenoller antioksidanlar olarak fonksiyon görmektedir. Bu antioksidanların prostat, mide kanseri, kolon, akciğer ve göğüs kanseri üzerinde olumlu tesirleri olduğu çeşitli çalışmalar ile gösterilmiştir.
Nar, kan damarlarını korur, gençleştirir ve böylelikle kan dolanımını güzelleştirerek kalp ve damar sıhhatini koruyabilmektedir.
Narın kolesterol düşürücü tesiri de bulunmaktadır. Kolesterol ve yağ birikmesi, kalp hastalığının yaygın nedenlerinden biridir. Nar damarları tıkayan “kötü” kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Birebir halde “iyi” kolesterolü yükseltebilir ve bu da felç ve kalp krizi riskini azaltır.
Nar sindirim rahatsızlıklarına karşı da hayli tesirlidir. Güçlü antibakteriyel ve antiviral tesiri, bağırsakların düzgün çalışmasına müdahale edebilecek tüm ziyanlı mikroorganizmaları ve öbür bakterileri ortadan kaldırır.
Nar ayrıyeten şişkinlik ve kabızlık sorunlarını önleyerek sindirim sisteminin sağlıklı kalmasına yardımcı olmaktadır.
Ağız florası için de birçok yararı bulunmaktadır. Diş etlerinde oluşan enfeksiyonlara karşı tesirlidir.
Narda bulunan bitkisel hormonlar, bilhassa bayanlarda hormonal sistem üzerinde dengeleyici bir tesire sahiptir. Bu nedenle nar menopoz periyodu için kullanılabilir.
Narın çekirdekleri de içerdikleri vitamin, mineraller ve antioksidanlarla cildin genç kalmasını ve güzelleşmesini sağlamaktadır.
NARIN ZİYANLARI NELERDİR?
Nar alerjik tepkilere neden olabilmektedir. Nar şeker oranı yüksek bir meyvedir. Şeker hastalarının bu meyveyi denetimli bir biçimde tüketmeleri gerekmektedir.
Nar gebe bayanlarda rahim kasılmasına neden olabildiği için tüketmeden evvel kesinlikle doktora danışılmalıdır. Yüksek riskli gebe bayanlar birinci üç aylık periyotta nar tüketmesi önerilmemektedir.
NAR SUYUNUN YARARLARI NELERDİR?
Nar suyu, narın bir meyve olarak sağladığı yararların tamamını sağlamanın yanı sıra antioksidan bileşenler ve fitokimyasal ögeleri çok daha yüksek konsantrasyonlarda içerir. Münasebetiyle 1 bardak nar suyu tüketerek birkaç adet narın içerisinde bulunan bileşenlerden yararlanabilmek mümkündür.
Burada dikkat edilmesi gereken nokta narın suyunun sıkılması ile posa içeriğinin kaybolduğudur. Sindirim sistemini düzenlemek maksadıyla nar tüketen bireyler nar suyu yerine narın kendisini tüketmelidir. Ayrıyeten tüm meyve sularında olduğu üzere nar suyunun da meyvesine oranla glisemik indeksi yüksek olduğundan diyabet hastalarının narı bütün olarak tüketmesinde yarar vardır.