Evet yanlış okumadınız! İsterseniz dünyanın en zengini olun bu peyniri satın alamazsınız, zira satışı yasak! Gelin ayrıntılara birlikte bakalım 👇
Peynir, tahminen de hepimizin en sevdiği yiyeceklerden biri. Hele ülkemizin tam bir peynir cenneti olduğunu düşünürsek, bulunmaz bir nimet!
Dünyada da tıpkı bizde olduğu kadar çok ve farklı çeşitli peynir bulunuyor.
Ama ortalarından biri var ki, bu peynirin satışı yasak! Şayet satarken yakalanırsanız 60 bin dolara yakın para cezası ödemek zorundasınız… Pekala neden?
Önce peyniri tanıyalım: Karşınızda gördüğünüz bu peynirin ismi “Casu marzu” yani kokuşmuş peynir!
Casu marzu, İtalya’nın Sardinya adasında üretilen bir cins koyun peyniri. Lakin iş bu kadar günahsız değil… Bu peynirin içinde canlı böcek larvaları bulunuyor!
Casu marzu peyniri çürüyene kadar mayalandırıyor. Akabinde peynirin üst katmanı kesilip, sinek larvalarının oluşmasına ortam hazırlanıyor. Bu larvalar olgunlaşmaya başladıkça peynirin yağlarının parçalanmasını sağlıyor ve mayalanmasını bir üst düzeye taşıyor. Peynir böylelikle yumuşak hale geliyor ve larvalar içinde yaşamaya devam ediyor…
Kimileri bu peyniri kurtçuklarıyla birlikte yerken, kimisi de bu kurtçukları temizleyip yiyor… Ortak bir nokta varsa şayet, casu marzu peynirini deneyen herkes çok seviyor!
Ada sakinleri tarafından afrodizyak tesirli bir peynir olduğuna inanılan bu peynir, 1962 yılından beri hijyen kaidelerine uymadığı için İtalyan Hükümeti ve Avrupa Birliği tarafından yasaklanmıştır.
Ama şayet yolunuz Sicilya’ya düşerse, denemeden evvel ölmeniz gereken peynirlerden biri… Zira adada hala bu peynir tüketiliyor!
Ne diyelim, midesi kaldırabilene afiyet olsun! Öbür içeriklerimize de göz atabilirsiniz: