Michelin İstanbul için özel olarak düzenlediği bir çok restoranın rehberine dahil olduğu Michelin Rehberi’ni açıkladı. Bu rehber listesi içerisinde en yüksek yeme-içme standartlarına sahip restoranlar yer alıyor. Şiddetli Sahne Sanatları Merkezi’nde 11 Ekim 2022 tarihinde bir merasim sırasında açıklanan seçime 53 restoran katıldı. Bu restoranlardan, 1 tanesi 2 Michelin yıldızı, 1 restoran Michelin Green Star, 10 restoran Bib Gourmand mükafatı ve 38 restoran “tavsiye edilen restoranlar” unvanı aldı. Michelin Rehberi’ne tavsiye edilen Topaz’ın menüsünü, en çok tercih edilen yemeklerinin fiyatlarını gelin birlikte inceleyelim 👇
Topaz restoran 2007 yılından beri birebir yerde hizmet veriyor.
Modern Akdeniz yemekleri ile Osmanlı mutfağının harikulâde lezzetlerini sunan Topaz 10 Kasım 2007’de hizmet vermeye başlamış. Restoranın sahibi, Gülin ve Yücel Özalp çifti mükemmel görünümü olan bu restoranda müşterilerine hizmet veriyor. Her gün DJ performansının olduğu Topaz’ın mutfağı Mahmut Cansever’e emanet. Topaz’ın menüsü büsbütün doğal eserlerden oluşuyor.
“İstanbul’un Cevheri” mottosuyla hizmet veriyor!
‘İstanbul’un Cevheri” mottosuyla hizmet veren Avrupa ve Asya kıtalarını birbirinden ayıran Boğaz’ın nefes kesen görüntüsüne sahip ödüllü restoran, rafine lezzetler ve kaliteli hizmet arayan yerli ve yabancı konukların gözdesi haline gelmiştir. Anadolu’nun toprağını ve suyunu müdafaaya, İstanbul’u dünyaya büsbütün yöresel lezzetlerle tanıtmaya hizmet eden Topaz, haftanın yedi günü kokteyl ve aperatifler için dinlendirici halde hazırlanmış bar ve lounge kısımlarını de yemek öncesi ve sonrası için konuklarının hizmetine sunuyor.
Topaz’a ulaşmak için:
Adres: Ömer Avni Mahallesi, İnönü Caddesi No:50 Beyoğlu/ İstanbul
Telefon: 0212 249 1001
Topaz’ın Instagram adresi
Michelin Rehberinde ise Topaz için şu yorum yapılmış:
‘__Şık Topaz, İstanbul’un yemek tutkunları ortasında epeyce yeterli bir üne sahip. Taze deniz eserleriyle yapılan linguine, taze otlar eşliğinde servis edilen tereyağlı yumuşacık ızgara ahtapot ve tatlı patates püresinden bahsetmemek imkansız. Akdeniz mutfağına burada tipik bir Türk dokunuşu katılıyor. Ne kadar baharatlı istediğinizi söylemenizde yarar var. Yemekten sonra DJ en ateşli ritimleri çalarken lezzetli bir kokteylin ve Boğaz’ın mükemmel görüntüsünün tadını çıkarmak için burada kalmaya ne dersiniz?'(1)
Topaz’ın menüsünde birbirinden lezzetli yemekler bulunuyor: Tiramisu.
Tiramisu’nun fiyatı 125 TL.
Mantarlı Risotto: Körpe enginar, parmesan.
Mantarlı Risotto’nun fiyatı 310 TL.
Çilekli semizotu salatası: lor peyniri, mevsim meyveleri, kuru ceviz.
Çilekli semizotu salatasının fiyatı 140 TL.
Çiğ İstiridye: beyaz şarap sirkesi, acı sos.
Çiğ İstiridyenin fiyatı 330 TL.
Deniz mahsullü börek.
Deniz mahsullü börek 175 TL.
Çiğ somon: sıcak soya ile tatlandırılmış.
Çiğ somonun fiyatı 170 TL.
Çilekli milföy.
Çilekli milföy 120 TL.
Avokadolu yeşil salata: kırmızı turp, zencefil turşusu, vişne sirkesi.
Avokadolu yeşil salata 140 TL.
Deniz Mahsullü Paella: vongole, midye, kalamar, karides, levrek, taze domates, safran.
Deniz Mahsullü Paella’nın fiyatı 2 kişilik: 650 TL.
Çiğ Karides: kekik yağı ile tatlandırılmış.
Çiğ Karides 220 TL.
Topaz’ın menüsünü merak edenler için:
Topaz’ın yemek menüsü
Topaz’ın içecek menüsü
İki kişi için ortalama 1000-1500 TL ortasında değişken fiyatlara sahip.
