Olgunlaştıktan sonra hasadı yapılan meyvenin uzunluğu yaklaşık 10 santimetreyi buluyor. İncirin etrafı sert dikenlerle kaplı olduğu için hasadı, korunaklı eldivenler yahut uzun maşalar yardımıyla yapılıyor. Kilogramı 10 ila 15 lira ortasında değişen fiyatlarla satılan incirin, sert kabuğundan ayrıldığında yumuşak ve tatlı meyvesi ortaya çıkıyor. Genelde soğuk olarak tüketilen meyvenin, sindirim sistemi rahatsızlıklarına yeterli geldiği biliniyor.
İncirin yabani tipi olarak bilinen meyve, yalnızca yaz mevsiminde olgunlaşan kaktüslerden toplanıyor. 10 santimetreyi bulabilen sert dikenlerle kaplı olduğu için hasadı özel gayret gerektiren incir, dikenlerin rüzgardan uçarak üreticilere ziyan vermemesi için sabahın erken saatlerinde kollarından alınıyor.
Dikenli İncirin bir şifa kaynağı olduğunu belirten üretici Gürhan Ahraz, “Dikenli incir sıcağı seven bir meyvedir. Toplanması zahmetli olan bu meyve büsbütün doğal ortamda yetişiyor. Kilosu 10 ila 15 lira ortasında ayrıyeten tane olarak da 3 ila 5 lira ortasında değişen fiyatlarla satılıyor. Dikenleri gözükmediği için zahmetli bir süreçte topluyoruz. Elimize battığında günlerce ağrısını hissedebiliyoruz” dedi.