Duygu Erdoğan – Küçükbaş beslenmesinde değerli rol oynayan ve bu sayede maliyetleri düşüren meralarda ot kapasitesi bu yıl epey düşük kaldı. Kış yağışları bölgelerde verimli geçse de soğuk ve sıcak hava farkları ile nisan/mayıs yağışlarının sonlu seyretmesiyle meralarda otlar gelişemedi. Artacak maliyetlerin tüketici fiyatlarına yansıyacağını söz eden uzmanlar, yetiştiricilerin artan oranda yem takviyesine muhtaçlığı olacağını belirtiyor. Bu kapsamda mera ıslahı çalışmalarının yapılmasının üretimin geleceği açısından ehemmiyetine dikkat çekiliyor.
Türkiye’nin coğrafik şartları, yetiştiricilik geleneği ve ucuz maliyeti nedeniyle daha çok küçükbaş hayvancılığa uygun olduğu bilinirken, tüketimin de küçükbaşa yönelik olması konusunda çeşitli çalışmalar yapılıyor. Bu kapsamda küçükbaş üretiminin artırılması konusunda da atılan adımlar var. Küçükbaş hayvan sayısı desteklemelerle 57.5 milyon oldu. Bu alanda küçükbaş sayısını 80 milyonun üzerine, akabinde 100 milyona ulaştırma maksatları var.
‘Pahalıya mal olur’
Önemli bir yetiştirici bölge olan Konya’da bu yıl mera ot kapasitesinin düşük kaldığını anlatan Ziraat Odalarına danışmanlık veren Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Süleyman Soylu, “Bu yıl iklim yağışlı gitti üzere ancak sıcak soğuk dengesizliği, bir de 2021 sonbaharının kurak gitmesi meralardaki çok yıllık bitkilerin gelişiminde olumsuzluk oluşturdu. Nisan ayı kuraklığı da otların gelişimini geriletti akabinde soğuk hava dönemi ve ani sıcak hava bitkilerin olağan gelişim dönemi sergilemesini engelledi” dedi. Bu süreçte küçükbaş hayvanların meraya da erken çıkarıldığını vurgulayan Soylu, “Özellikle meraların ıslahıyla ilgili daha titiz çalışmalar yapılmalı, mevsimsel otlatma sistemi kurallarına uyularak gerek yetiştiriciler, gerek denetim edenler buna riayet etmeli. Mera alanları hudutlu. Mevcut meraların ot kapasitesi azaldı. Küçükbaşta yetiştiricinin en büyük avantajı merada besleme ile maliyetini düşürüyordu fakat bu yıl kesinlikle yem takviyesi gerekli olacak, maliyet yükselir dolaylı olarak daha değerliye mal olur” diye konuştu.
‘Alanlar yetersiz kalıyor’
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan datalara nazaran, çayır ve mera yeri alanları son 20 yıldır birebir düzeyde görülüyor. Buna nazaran bu alanların büyüklüğü 14 milyon 617 bin hektar olarak hesaplanıyor.
‘Türkiye tam olarak mera hayvancılığını sağlayamadığı sürece ucuza et tüketmesi mümkün olmaz’ diyen Balıkesir Ziraat Odası Lideri Sami Sözat, mera alanlarının azaldığını, mevcut meralarda ise ıslah çalışmalarının mecburî olduğunu söyledi. Hayvancılığın birinci koşulunun ucuz maliyetler temin etmek olduğunu vurgulayan Sözat, “Özellikle küçük aile olarak hayvancılık yapanlar, borçlar altında ezilmelerine karşın inatla üretime devam ediyor. Bu inadın karşılığını tüm üreticilerimiz artık almalı. Balıkesir’de meraların tarım yerlerine oranı yüzde 6-6.5. Bu çok düşük bir oran. Küçükbaş amaçlarına ulaşmak için meralar çok yetersiz. Ot varlığı açısından epey zayıf” dedi.
‘Kaba yemden yararlanılacak’
Karaman Ziraat Odası Lideri Mehmet Bayram, nisan/mayıs periyodu bahar yağışlarının yetersiz kaldığını anlatırken, yaylalarda, otlak yerlerde, meralarda küçükbaşın yeteri kadar beslenemeyeceğini tabir etti. Bayram, “Kaba yemden daha fazla yararlanıyoruz. Aslında bitki geçişleri bile başladı, yani beslenmede yer tutan bitkilerin vakti da geçiyor.Daha fazla kaba yeme gereksinim duyulacağı için maliyetlere yansıması olacak. 50 kiloluk yem çuvalları cinsine nazaran 350-400 lira ortasında değişiyor” diye konuştu.