İSTANBUL (İGFA) – Mandalina, A, C vitamini ve lif üzere besin unsurları bakımından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmede ve antioksidan özellikleri sayesinde bedeni özgür radikallerin ziyanlı tesirlerine karşı muhafazada değerli bir rol oynar.
Diyetisyen Muhammet Nurullah Şahin, mandalinanın gözlere düzgün geldiğini söyledi.
Turunçgiller familyasından olan ve çoklukla kış meyvesi olarak bilinen küçük, turuncu renkte, tatlı ve ekşi bir tadı olan bir narenciye meyvesi olan mandalinanın ekseriyetle portakal üzere büyük değil, daha küçük boyutlarda olabileceğini belirten Diyetisyen Muhammet Nurullah Şahin, “Kabuğu ince, yumuşak ve kolaylıkla soyulabilir niteliktedir. İç kısmı, suyu bol, segmentlere ayrılmış ve tipik olarak tatlı-tuzlu bir tat taşır. Kimi çeşitlerinde ekşi bir lezzet de bulunabilir. Çoklukla taze olarak tüketilen mandalina, meyve suları, salatalar, tatlılar ve çeşitli yemeklerde lezzet verici bir bileşen olarak da kullanılabilir. Ayrıyeten, mandalina yağının, kozmetik ve aromaterapi alanlarında da kullanıldığı bilinmektedir” dedi.
Mandalina göz sıhhatine katkıda bulunabilecek besleyici bir meyve olduğunu belirten Şahin, “Göz sıhhati için yararlı olan kimi besin hususlarını içerir ve bu sayede gözlerin sıhhatini destekleyebilir. Mandalina, bilhassa A vitamini bakımından zengindir. A vitamini, göz sıhhati için hayati kıymete sahip bir besindir. Retina sıhhatini destekleyerek görmeyi korur ve gece körlüğü üzere gözle ilgili sorunları önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıyeten, mandalina içeriğindeki antioksidanlar sayesinde gözlerdeki özgür radikallerle savaşabilir. Antioksidanlar göz sıhhatini müdafaaya yardımcı olabilir ve yaşlanma ile bağlı maküler dejenerasyon üzere gözle ilgili hastalıkların riskini azaltabilir” diye konuştu.