Nefis tadı ile Amerika ve İngiliz mutfaklarının vazgeçilmezi Mac and Cheese, son vakitlerin en tanınan makarna tanımlarından biri haline geldi. Pekala Mac and Cheese nasıl yapılır, materyalleri nelerdir? Peynir ve makarnanın bir ortaya geldiği epeyce lezzetli bir tanımı sizler için derledik. İşte haberimiz.
Makarna seviyorsanız bu tanım tam size nazaran. Dünya mutfaklarının meşhur ve lezzetli yemeği Mac and Cheese nasıl yapılır gelin birlikte bakalım.
Mac and Cheese İçin Gerekli Malzemeler
-
2 yemek kaşığı un
-
500 gram makarna (dirsek makarna tercih edilebilir)
-
3 su bardağı süt
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
-
Yarım çay kaşığı muskat cevizi rendesi
-
1 su bardağı çeçil peyniri
-
1 su bardağı eski kaşar peyniri (rendelenmiş)
-
1 su bardağı cheedar peyniri (rendelenmiş)
-
1 su bardağı kolot peyniri (rendelenmiş)
-
2 adet yumurta sarısı
-
Tuz
-
Karabiber
Mac and Cheese Tarifi
1 – Makarnayı bol suda haşlayın ama çok da yumuşamamasında, canlı kalmasında yarar var.
2- Tencereye tereyağını alın, unu biraz yağ ile kavurun. Sütü az az ekledikten sonra kaynamaya bırakın, tel çırpacakla çırpın.
3 – Peynirleri ekleyin ve peynir eridikten sonra makarnayı ek edin ve uygunca karıştırın.
4 – Ocağı biraz kıstıktan sonra tencerenin kapağını kapatın makarna peynir sosunu uygunca içine çekince ocağı kapatın.
5 – Eğer bu yemeği ana yemek yanına yapacaksanız en son bunu hazırlamanız gerekli, zira sıcak hali çok daha lezzetli.
6 – Mac’and cheese fırında da tercih edilebilir. Tencerede peynir ve makarnayı karıştırdıktan sonra borcama aktarın ve üzerine ekmek kırıntısı serpin fırına verin, 180-200 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.