Vitamin ve mineral açısından güçlü bir meyve olan incirin yararları epey fazladır. Antioksidan zengini olan kuru incir bağışıklığı kuvvetlendirirken hastalıklara karşı da bedenin direncini arttırır.
KURU İNCİRİN FAYDALARI
Genellikle tercih edilen kuru hurmanın yanı sıra kuru incir ile de tatlı krizi giderilebilir. Yaş incir kuru incire nazaran daha çok çeşit vitamin ve mineral içerir. Lakin yaş incirin yararları kadar kuru incirin de yararları vardır.
Diyet lifi açısından varlıklı olan kuru incir; potasyum, demir, kalsiyum, antioksidan ve kompleks karbonhidrat içerir.
Yaş incire nazaran kuru incir kabızlığın tedavisinde daha tesirli olabilir. Lakin meyveler kurutulduğunda şeker oranı arttığından kuru incirin şeker ve kalorisi daha yüksektir. Bu sebeple daha da ölçülü tüketilmelidir.
Şeker içeriğinin yüksek olması ve kandaki şekeri birdenbire yükseltmesi nedeniyle bilhassa diyabet hastalarının taze yahut kuru incirden uzak durması ve tüketilecekse 1 adet incirden fazla yememeleri tavsiye edilir.
Diyet yaparken incir tüketilebilir mi? Kalorisi yüksek mi?
Önerilen ölçü aşılmadığı sürece incir, rahatlıkla diyet listelerine eklenebilir. 2 adet kuru incir yahut 2 adet taze incir yaklaşık olarak 60 kaloridir.
GÜNDE NE KADAR KURU İNCİR YENMELİ?
Meyve tüketiminde çeşitlilik sağlamak değerlidir. Günlük ortalama 3 porsiyon meyve tüketimi teklifler ortasındadır. Günde 2 adet kuru yahut taze incir, orta öğünlerde ya da kahvaltıda rahatlıkla tüketilebilir.
KURU İNCİR TANSİYONA UYGUN GELİR Mİ?
Bütün kuru meyvelerde olduğu üzere kuru incirin de su oranı düşüktür. Kuru meyveler, içerdiği yüksek potasyum sayesinde kan basıncını dengeleyerek tansiyonun denetim altında tutulmasına yardımcı olur. Bilhassa böbrek yetmezliği olan hastalar, incir tüketiminde porsiyonlamalarına dikkat etmeliler.
KURU İNCİR BAĞIRSAKLARA DÜZGÜN GELİR Mİ?
İncir, yüksek oranda lif içerir. Bu sayede artıkların bağırsaktan süratli geçişini sağlayarak bağırsak içine su çeker. Ayrıyeten içerdiği probiyotikler sindirim sıhhatini geliştirir. Bu bağlamda incir, kabızlığı önlemede tesirlidir.
KURU İNCİR NASIL KORUMA EDİLİR?
Kuru incir, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır. Buzdolabında saklandığı takdirde 1 yıl içerisinde tüketilmesi önerilmektedir.