Kış Mevsiminin Şifa Deposu Meyvelerinden Olan Greyfurtla Hazırlayabileceğiniz Birbirinden Lezzetli Tarifler

Malzemeler

• 2.5 su bardağı un

• Yarım çay kaşığı karbonat

• Bir tutam tuz

• 1.5 su bardağı toz şeker

• Yarım çay bardağı esmer toz şeker

• 1 yemek kaşığı rendelenmiş greyfurt kabuğu

• 125 g tereyağı

• 1 yumurta

• 1 yemek kaşığı greyfurt suyu

Üzeri için

• Yarım çay bardağı esmer toz şeker

Greyfurtlu kurabiye nasıl yapılır?

1. Un, karbonat ve tuzu geniş bir karıştırma kabında harmanlayın. Şekerler ve rendelenmiş greyfurt kabuğunu ek edip mikser yardımıyla 1 dakika çırpın. Tereyağını ekleyip hamur toparlanıncaya kadar çırpmaya devam edin. Yumurta ve greyfurt suyunu da ekleyip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.

2. Hamuru hafif unlanmış tezgah üzerine alarak 1-2 dakika yoğurun. Harçtan bir dondurma kaşığı yardımıyla modüller alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin (Pişerken fazla yayılan bir hamur olduğu için mümkün olduğunca aralıklı dizin).

3. Kurabiyelerinizi evvelce ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Sıcakken üzerlerine esmer toz şeker serpin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Malzemeler 

• 3 adet yumurta

• 1.5 su bardağı toz şeker

• 100 gram tereyağı

• 1 su bardağı süt

• Yarım çay bardağı greyfurt suyu

• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş greyfurt kabuğu

• 3 yemek kaşığı haşhaş tohumu

• 2.5 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

Greyfurt şekerlemesi için:

• 2 greyfurt

• Yarım su bardağı toz şeker

Üzeri için:

• 200 g beyaz kuvertür çikolata

Greyfurtlu kek nasıl yapılır?

1. Yumurtalar ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Şeker büsbütün eriyene kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Kabaran karışıma tereyağını ekleyip çırpmaya devam edin. Süt ve greyfurtu ekleyin. Rendelenmiş greyfurt kabuğu, haşhaş tohumu, un ve kabartma tozunu ek edip tüm materyal özdeşleşinceye kadar karıştırmaya devam edin. Hafif yağladığınız bir kek kalıbına aktarın. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 55-60 dakika pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. 

2. Greyfurt şekerlemesi için greyfurtların kabuğunu kibrit çöpü formunda doğrayın. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp toz şekeri ilave edin. Şeker eriyip karamelize oluncaya kadar pişirin. 

3. Beyaz kuvertür çikolatayı benmari yolu eritin. Ilınan kekinizi kalıptan çıkartın ve bir servis tabağına alın. Erittiğiniz beyaz çikolatayı kekin üzerine gezdirin. Çikolata hafif donduktan sonra şekerli greyfurt kabukları ile süsleyip servis yapın.

Malzemeler

• 3 adet portakal

• 2 adet portakal

• 3/4 su bardağı toz şeker

• 3 yemek kaşığı nişasta 

Greyfurtlu pelte nasıl yapılır?

1. Greyfurt ve portakalları sıkın.

2. Mısır nişastasını bir kaba koyun ve yarım bardak suyla yeterlice karıştırın.

3. Meyve suyunu bir tencereye alın, üzerine sulandırdığınız nişastayı ve toz şekeri ekleyin.

4. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.

Malzemeler

• 6 yaprak marul

• 1 adet soğan

• 1 adet kırmızı biber

• 1 adet greyfurt

• 1 adet avokado 

• 1 adet greyfurt suyu

• Bir tutam nane

• 1 yemek kaşığı sirke

• 1 yemek kaşığı zeytin yağı

• Bir tutam tuz

Greyfurtlu salata nasıl yapılır?

1. Tüm gereçleri yıkayın.

2. Marul yapraklarını irice doğrayın, soğanı halka halka doğrayın, kırmızı biberleri de tıpkı formda doğradıktan sonra greyfurt dilimlerini ekleyin. Avokadoyu da ince ince dilimleyin.

3. Akabinde greyfurt suyu, balzamik sirke, zeytinyağı ve tuzu farklı bir kasede karıştırıp salataya ek edin ve sosu güzelce yedirene kadar karıştırın.

4. Derin bir salata kasesine alıp nane yapraklarıyla servis edin.

Malzemeler

• 2 adet greyfurt

• 1 çay kaşığı tarçın

• 4 yemek kaşığı toz şeker

Fırında kızarmış greyfurt tatlısı nasıl yapılır?

1. Greyfurtları ortadan ikiye bölün, tepsiye dizin üzerine şeker ve tarçını ek ederek 200 derecelik fırında 20 dk kadar pişirin.

2. Fırından çıkardıktan sonra hafif soğutun üzerine dondurma ve file Antep ile servis edebilirsiniz.

Malzemeler

• 4 adet greyfurt 

• 1 adet limon suyu

• 1 litre su

• 2.5 kg şeker

• 1 adet tarçın

• 2 adet karanfil 

Greyfurt reçeli nasıl yapılır?

1. Greyfurtların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

2. Şekerin yarısını üzerine ek edip bir gece bekletin.

3. Akabinde tencereyi ocağa alıp limon suyu hariç tüm materyalleri ekleyip kaynatın.

4. Reçel kıvamına gelince limon suyunu ekleyin bir taşım kaynatıp ocaktan alın.

5. Orta sıra karıştırarak soğutun ve akabinde kavanozlara paylaştırıp servis edin.

Malzemeler

• 2 adet greyfurt

• Yarım adet limon

• 1 çay bardağı toz şeker

Greyfurtlu kış limonatası nasıl yapılır?

1. Greyfurtların ve limonun suyunu sıkın.

2. Bütün malzemeyi bir sos tenceresine koyun ve şeker eriyene kadar kaynatın.

3. Soğumasını bekleyin, ince tel süzgeçten geçirerek pak bir kaba aktarın.

Malzemeler

• 1 adet somon fileto

• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Marine için:

• 1 yemek kaşığı bal

• 1 adet greyfurt suyu

• 4 yemek kaşığı tuz

• 4 yemek kaşığı şeker

• 1 adet yıldız anason

• Yarım demet dereotu

Greyfurtlu somon nasıl yapılır?

1. Marine için gerekli olan materyalleri robottan çekin.

2. Somonu yağlı kağıda alın ve marine sosu ile kaplayın. 2-3 saat dolapta bekletin.

3. Somonu tavanıza koyun ve her tarafını 4 dakika olacak biçimde kızartın.

Malzemeler

• 5-6 greyfurt

• Yarım su bardağı su

• 2 yemek kaşığı bal

• 1 çubuk tarçın

• 2-3 yenibahar tanesi

Greyfurt çayı nasıl yapılır?

1. Greyfurtları ortadan ikiye kesip narenciye sıkacağı ile suyunu çıkartın ve sos tenceresine alın. İki yemek kaşığı bal, yenibahar, çubuk tarçın ve yarım su bardağı suyu ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın.

2. Hazırladığınız greyfurt çayını süzerek fincanlara paylaştırın. İsteğe nazaran greyfurt dilimleri ve çubuk tarçın ile sıcak olarak servis yapın.

Malzemeler

• 2 su bardağı yulaflı bisküvi

• 1 su bardağı 3 yemek kaşığı şeker

• 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

• 3 paket krem peynir 

• Yarım su bardağı krema 

• 1/4 su bardağı greyfurt suyu

• 1 çay kaşığı greyfurt kabuğu rendesi

• 1 paket vanilya

• 1 çay kaşığı zencefil

Greyfurt cheescake nasıl yapılır?

1. Bisküvileri kırıntı halinde parçalayın. 3 yemek kaşığı şeker ve tereyağıyla bisküvileri harmanlayın. Kelepçeli kek kalıbınızın tabanına bu karışımı bastırarak uygunca yerleştirin. Isınmış fırınınızda kekin tabanını 10 dakika kadar pişirin.

2. Diğer bir kapta krem peynir, şeker, krema, greyfurt suyu ve kabuğunu karıştırın. Yumurtaları birer birer karıştırarak ekleyin. Son olarak vanilyayı ekleyin. Hazırladığınız bu karışımı kalıbınıza dökün. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Buzdolabında 4 saat bekletin. Greyfurt dilimleri ve zencefil ile süsleyp servis edebilirsiniz.

Malzemeler

Hamuru için:

• 6-8 yemek kaşığı soğuk su

• 1 + 1/4 su bardağı un

• 1/4 su bardağı yulaf unu

• Yarım su bardağı pirinç unu

• 1 yemek kaşığı nişasta

• 1 çay kaşığı Hindistan cevizi

• 1 tutam tuz

• 6 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 2 adet greyfurt

• 2 adet portakal

• 2 yemek kaşığı badem sütü

• 1 yemek kaşığı toz şeker

• Yarım su bardağı akçaağaç şurubu

Greyfurt pizza nasıl yapılır?

1. Geniş bir kapta hamur için olan materyalleri birleştirin. Un karışımı üzerine tereyağını ince dilimler halinde ekleyin ve hamur toparlanana kadar kademeli olarak soğuk su ekleyin. Hamuru yoğurduktan sonra streç sinemaya sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin. Dolaptan çıkarın, 10 dakika hamuru bekletip yağlı kağıt üzerinde yuvarlak olarak ince açın.

2. Yuvarlak dilimler halinde kestiğiniz greyfurtları ve portakalları hamurun ortasına yerleştirin ve hamurun kenarlarını katlayın. Kenarlarına badem sütü sürün. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar fırında pişirin. Bir yandan küçük bir tencerede akçaağaç şurubunu 15 dakika ısıtın. Fırından çıkan pizzanızın üzerine şerbeti dökün ve soğuduktan sonra servis yapın.

Malzemeler

• 2 adet greyfurt

• 3/4 su bardağı toz şeker 

• 2 su bardağı su 

• 1 paket bitter çikolata

• İsteğe bağlı deniz tuzu

Greyfurtlu çikolata şekerlemesi nasıl yapılır?

1. Greyfurtları ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Geniş bir tencerede şeker ve suyu, şeker büsbütün eriyene kadar kaynatın. Greyfurt dilimlerini ekleyin.

2. Düşük ısıda 1 saat kaynatın. Kaynadıktan sonra dilimleri kuruması için fırın tepsisine yerleştirin. Bitter çikolatayı benmari tarzı eritip kuruyan dilimleri çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerinde donmaya bırakın. Üzerine deniz tuzu serpip servis edebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 kg greyfurt

• 2 adet limon suyu

• 12 su bardağı su 

• 250 gram glikoz 

• 12 su bardağı toz şeker

Greyfurt marmelatı nasıl yapılır?

1. Greyfurtların kabuklarını soyun. Ucu sivri ve keskin bir bıçakla, kabukların iç tarafındaki beyaz kısmı iyice kazıyın.2. Orta uzunluk bir tencereye su doldurup, kaynamaya bırakın. Su kaynayınca greyfurt kabuklarını tencereye atıp, 10 dakika haşlayın. Tencereyi ateşten alıp, kabukları bir kevgirden süzerek suyunu atın. Greyfurt kabuklarını bir kenarda soğumaya bırakın.

3. Büyükçe bir kaba şekeri, glikozu ve 5 su bardağı suyu koyup, ara-sıra karıştırarak kaynamağa bırakın. Karışım kaynayıp bir şerbet kıvamını aldığında, greyfurt kabuklarını tencereye atın. 

4. Delikli kepçe ile orta sıra karıştırarak 45 dakika kaynatıp, tencereyi ateşten indirin. Greyfurt kabuklarını, bir kevgirden süzün. Kevgirde kalan kabukları güzelce kuruttuktan sonra, dilediğiniz vakit kullanmak için saklayın.

Malzemeler

• 3adetbüyük uzunluk greyfurt

• 8adetkurutulmuş kayısı

• 4yemek kaşığı yoğurt

• Yarım su bardağı süt 

• 1yemek kaşığı bal

 Greyfurt smoothie nasıl yapılır?

1. Ortadan ikiye kestiğiniz büyük uzunluk greyfurtların suyunu sıkın. Kısa bir müddet ılık suda beklettiğiniz kuru kayısıların suyunu süzdürün ve küçük küpler halinde doğrayın.

2. Yoğurt, bal, doğranmış kuru kayısı modülleri ve Hindistan cevizi sütünü bir blendera alın. Azar azar eklediğiniz greyfurt suyu yardımıyla tüm materyalleri kısa bir müddet hafif pütürlü kalana kadar blender yardımıyla çektirin.

Malzemeler

• 4 greyfurt

• 1/2 su bardağı şeker 

• 1/2 su bardağı su 

• Yarım çorba kaşığı kakule

Greyfurt kabuğundan şekerleme nasıl yapılır?

1. Greyfurt kabuklarını şeritler halinde kesin. Ocağa kaynaması için suyu koyun. Greyfurt kabuklarını bir taşım kaynatıp, suyunuzu değiştirin. Greyfurt ve şekeri tencereye koyup şurup kalmayıncaya kadar kaynatın. 

2. Greyfurt kabuklarını 6-8 saat boyunca yağlı kağıt ya da fırın teli üzerinde kurumaya ve soğumaya bırakın. Üzerine dilerseniz biraz daha şeker ve kakule ekleyebilirsiniz. Şekerlemelerinizi hava geçirmez kapta koruma edebilirsiniz.