Türkiye’de biber üretiminde 2’nci sırada bulunan Kilis’te acı biber hasadı başlandı. Emeklerinin karşılığını acı biber hasadı yaparak kazanan üreticiler, Suriye sonuna sıfır noktada bulunan Elbeyli ilçesinde çalışmaya başladı.
45 gün evvel dikilen biber fidelerinden birinci hasadın yapılması için sabahın erken saatlerinden itibaren tarlalarda mesai başladı. Gübreleme ve çapa üzere ağır emek harcanan süreçlerden geçen biber, acı ve tatlı biçimde sofraların vazgeçilmezi olurken, salçalık ve kurutmalık olarak hazırlanan acı ve tatlı biberler de birtakım süreçlerin akabinde sofralara geliyor.
SURİYE HUDUDUNDA HASAT BAŞLADI
Ziraat Mühendisleri Odası Kilis Temsilcisi İnanç Özdemir, Suriye’ye hudut noktada biber hasadının başladığını tabir ederek “İlimizde yaklaşık 45 bin dekar alanda biber üretimi yapılmaktadır. Bunun 20 bin dekarı kurutmalık, 25 bin dekarı salçalık ve dolmalık çeşidi olarak üretilmektedir. Bu yıl çitçilerimiz, dolu ve afata maruz kaldı. Bütün aksiliklere karşın üretime devam etti. Geçen yıla oranla randıman biraz düşük. Şu anda dolmalık biberin kilosu tarlada 6 TL, marketlerdeki fiyatı ise 15 TL. Burada üretici de kazanmıyor, tüketici de kazanmıyor. Ortacılar daha çok kazanıyor” dedi.
“BİBER TARLADA 6 TL, MARKETTE 15 TL”
Kentte biber üretimi yapan Mesut Yavuz, tarladan biberin kilosunu 5.5-6 TL ortasında verdiklerini söz ederek, “Gaziantep’te 15 TL’den satılıyor. Halde bizden ucuz alıp kendileri değerliye satıyorlar. Bu bahiste devletimizden bir deva istiyoruz. Çiftçi nitekim çok mağdur, Elbeyli’den Diyarbakır, Adıyaman, Malatya, Elazığ, Gaziantep ve Mersin tarafına gönderiyoruz” diye konuştu.