Mehmet UZEL (KAYSERİ İGFA)
Türkiye’de birinci olan ‘Glütensiz Kayseri Mutfağı’ projesini hayata geçiren Kocasinan Belediye Lideri Ahmet Çolakbayrakdar, 2017 yılında da tekrar birinci olarak başlatılan ve Türkiye’de öteki belediyelere örnek olan uygulamayla ilçe genelinde ikamet eden 213 çölyaklı aileye bugüne kadar 5 bin 77 çölyak paketi dağıttıklarını söyledi.
Çölyaklı ailelerin ve sıhhat yaşamak isteyenlerin her vakit yanlarında olduklarını ve bu takviyesi sürdüreceklerini vurgulayan Lider Çolakbayrakdar, yapılan projelerle çölyaklı bireylerin sağlıklı beslenmelerine katkı sağladıklarını tabir etti. Çölyak’ın hassas beslenme gerektiren bir hayat biçimi olduğunu hatırlatan Lider Çolakbayrakdar; “2017 yılında birinci olarak başlattığımız ve Türkiye’de başka belediyelere örnek olan uygulamayla ilçe genelinde ikamet eden 213 çölyaklı aileye bugüne kadar 5 bin 77 çölyak paketi dağıttık. Ailelerde bulunan çölyaklı birey sayısı ve gelir durumuna nazaran sistemli olarak dağıtım yapıyoruz. 2017 yılında (66 kişi) 264 koli, 2018 yılında (132 kişi) 528 koli, 2019 yılında (174 kişi) bin 163 koli, 2020 yılında (182 kişi) 960 koli, 2021 yılında (190 kişi) 851 koli, 2022 yılında (203 kişi) 952 koli ve son 4 ayda (213 kişi) 402 koli olmak üzere 5 bin 77 çölyak paketi verdik. Bu hizmetin gurur veren bir öbür tarafı gerek kentimizde gerekse ulusal manada Türkiye’mizde birçok belediyenin misal tertipler yapıyor olmasıdır. Ayrıyeten Türkiye’de bir birinci olan Kayseri’nin yöresel mutfağının glütensiz olarak hem imalatının yapıldığı hem de paket hizmetinin olduğu ‘Kafe Sinan Glütensiz’ projesini hayat geçirdik. Bilindiği üzere, çölyak, bir besin alerjisidir. Glüten hassaslığı sebebiyle çölyak hassasiyeti bulunan vatandaşlarımız, glütensiz besinlerle beslenmek zorundadır. Bu hassasiyeti bulunanların ömürleri boyunca makul bir diyet yapması, yani glütensiz besinleri tüketmesi gerekiyor. Bizler de Kocasinan Belediyesi olarak alerjik hassasiyeti bulunan hemşerilerimize takviye oluyor ve özel olarak hazırlamış olduğumuz glütensiz eser paketlerini çölyaklı ailelere ulaştırırken hem restaurant hem de paket hizmeti verdiğimiz tesisimizde ürettiğimiz eserleri, Türkiye’nin her bir tarafına ulaştırıyoruz. Emelimiz, bir nebze de olsa çölyaklı ailelerimizin hayatını kolaylaştırmak, bunu yaparken de aramızdaki gönül bağını pekiştirmektir” sözlerini kullandı.
Başkan Çolakbayrakdar, çölyaklı ailelerin ve sağlıklı hayat için glütensiz beslenmeyi tercih edenlerin her vakit yanlarında olduklarını ve bu dayanağı Türkiye’de birinci olan ‘Glütensiz Kayseri Mutfağı’ Projesi üzere yeni projelerle sürdürmeye devam edeceklerini kelamlarına ekledi.
Çölyaklı aileler ise Kocasinan Belediyesi’nin kendileri için yapılan hizmetlerden son derece mutlu kaldıklarını belirterek, Lider Çolakbayrakdar’a teşekkürlerini iletti.
Kocasinan Belediyesi Toplumsal Yardım İşleri Müdürlüğü’nün hazırladığı glütensiz eser paketlerinin içerisinde; kek unu, hamur işi unu, nişastalı karışımı, kakaolu çıtır top, burgu makarna, spagetti, şehriye, köftelik bulgur, fındık ezmesi, portakallı küçük kek ve susamlı çubuk kraker