Kayseri’nin Kocasinan Belediyesi tarafından geçen yıl çiftçilere dağıtılan ve 28 kromozomu ile genetiği bozulmadan günümüze kadar gelen gacer buğdayının hasadı gerçekleştirildi. Kuşcağız Mahallesi’nde gacer buğdayının hasatına katılan Kocasinan Belediye Lideri Ahmet Çolakbayrakdar, Kocasinan bölgesinde ziraî altyapıyı ve üretimi güçlendirerek, her alanda olduğu üzere bu alanda da Türkiye’ye örnek ve model olduklarını söyledi.
Mehmet UZEL (KAYSERİ İGFA)
Kayseri’nin Kocasinan ilçesine bağlı Kuşcağız Mahallesi’nde Kocasinan İlçe Tarım ve Orman Müdürü Abdülaziz Yıldırım ile birlikte kadim bir geçmişi bulunan gacer buğdayının hasatına katılan Lider Çolakbayrakdar, biçerdöver üzerine çıkarak, hasatı yakından takip etti. Yapılan çalışmalarla Türkiye’ye örnek ve model olduklarını belirten Lider Çolakbayrakdar, çiftçinin her vakit yanında olduklarına dikkat çekerek; “Anadolu’nun bereketli topraklarında ekmeğini topraktan çıkartan hemşehrilerimize bol bereketli bir yıl diliyorum” dedi.
Geçen yıl ekimi yapılan ve bu yıl hasatı gerçekleştirilen buğdayın Kocasinan’da yaygınlaştırılması için çalıştıklarını vurgulayan Lider Çolakbayrakdar; “Ülkemizde her alanda üretimi yaygınlaştırmak ve Kayseri’mizin de her alanda örnek üretim olması için ağır uğraş sarf ediyoruz. Bilhassa ziraî üretim konusunda Kocasinan Belediyesi olarak ziraî üretimi yaygınlaştırmak için çalışıyoruz. Bilindiği üzere birinci olarak 10 bin yıl öncesine dayanan ve ‘Hitit buğdayı’ olarak da bilinen siyez buğdayının üretimini yaygınlaştırmak gayesiyle 2018 yılında başlattığımız çalışma meyvelerini verdi. Artık ise Anadolu’da birinci ıslah edilen ve 28 kromozomu ile genetiği bozulmadan günümüze kadar gelen bölgemizin buğdayı olan gaceri yaygınlaştırıyoruz. Zira gacer buğdayı genetiği değiştirilmemiş olan ve Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen has bir tohumdur. Geçen yıl, dağıttığımız tohumlarımızı, hasat ediyoruz. Başlatmış olduğumuz gacer buğdayı çalışmamızı, çiftçilerimiz daha yaygın hale getireceğini öngörüyoruz. Bütün uğraşımız, ziraî üretimin artırılmasının yanı sıra bu Anadolu topraklarındaki ekilen cet tohumların tekrar bu topraklarda buluşmasını sağlamak. Eser çeşitliliği artırmak içinde yaptırımız siyez buğdayı, tıbbı ve aromatik bitkiler, aspir üzere çalışmalar yürütüyoruz. Nihayetinde genetiği değiştirilmemiş öz tohumları yetiştirmek ve vatandaşların sıhhatini korumak içindir. Bu vesile ile bütün çiftçi kardeşlerimizin hasatları bereketli olsun” sözlerine yer verdi.
Başkan Çolakbayrakdar, Kocasinan Belediyesi olarak her alanda olduğu üzere ziraat, hayvancılık ve ziraî üretimin gelişmesi noktasında çiftçilerin her vakit yanında olmaya devam edeceklerini kelamlarına ekledi.
Kocasinan İlçe Tarım ve Orman Müdürü Abdülaziz Yıldırım ise; “Kayseri’mizdeki klâsik mirasımızı müdafaa hedefiyle cet tohumumuz gacer buğdayını, Kocasinan Belediyemiz ile birlikte bir proje yaptık. Belediye Liderimiz bu hususta çok hassas olduğundan ve hassasiyet gösterdiğinden ötürü çok teşekkür ederim. 25 Mahalleye dağıttığımız buğdayların hasatını yapıyoruz” diye konuştu.
Kocasinan Belediyesi’nin vermiş olduğu gacer buğdayını takım, sonrasında hasatını gerçekleştiren üretici çiftçi Ali Osman Özçay da her vakit çiftçiye takviye veren ve yanında olan Lider Çolakbayrakdar’a teşekkür etti.
Öte yandan Anadolu’da birinci ıslah edilen ve 28 kromozomu ile genetiği bozulmadan günümüze kadar gelen gacer, pirinç ve bulgura alternatif olmanın yanı sıra çorba, unundan ekmek ve kek ile nişastasından helva yapılıyor.