Kanser hastalığına uygun geldiği tespit edilen uçkun bitkisinin turşusu yapıldı
HAKKARİ Hakkari’nin Şemdinli ilçesinde yaşayan 3 arkadaş, ilkbahar aylarında resen yetişen ve kanser hastalığına güzel geldiği tespit edilen uçkun bitkisinin turşusunu yaptılar.
Hakkari ve ilçelerindeki yüksek dağların yamacında yetişen ve bölgede ‘yayla muzu’ olarak bilinen uçkun bitkisinin turşusu yapıldı. İlçede yaşayan Bekir, Hamit ve Cemal Uysal isimli 3 arkadaş, ilkbahar aylarında Şemdinli ve Yüksekova‘da topladıkları uçkunlardan turşu yaptı. 3 arkadaşın Yüksekova Cengiz Topel Caddesi üzerinde satışa sundukları uçkun turşusu, vatandaşlar tarafından ağır ilgi gördü.
Dağlarda resen yetişen bitkilerin kıymetlendirilmesi gerektiğini söz eden Bekir Uysal, “İlkbahar aylarında bölgemizde uçkun bitkisi çok var. Bu da memleketimizin vazgeçilmez bir tadıdır. Çabucak çabucak tüm yüksek dağlarımızda yetişiyor. Vatandaşlarımız topladıkları uçkunları tıpkı günde tüketmek zorunda kalıyordu. Tüketmeseler, ellerinde çürüyor. Bizde 3 arkadaş bir ortaya gelip uçkunlar ziyan olmasın diye turşuya dönüştürmek istedik. Bizde turşusunu yapıp vatandaşımıza sunmaya başladık. Bu turşuda şifa var. Bu uçkunları yalnızca biz toplamadık, vatandaşlardan da satın aldık. Şükürler olsun başardık. Şu an uçkun turşusunu satışa sunduk ve baya da ağır bir ilgi var” dedi.
“Artık şifalı otu her mevsim yiyebiliriz”
Dağlardaki şifanın turşu halinde piyasaya sunulmasında keyifli olduğunu söyleyen Gökhan Tire ise “Özellikle doğal şeylerin memleketimizde satılması bizi epey şad etti. İnsanlarımızın bu şifalı otlardan faydalanmaları çok hoş. Sağ olsun arkadaşlar yenilikçi bir özveri ile hoş bir şey yapmışlar. Dağlarda topladıkları uçkunları turşu haline getirmişler. Bizde şu an bu şifalı turşuyu alıyoruz. Zira uçkun her formda insan bedeni için düzgün geldiğini biliyoruz. Bizde diyoruz artık bu cins faaliyetlerin devamı gelsin. Zira dağlarımızda hoşluklar fışkırıyor. Arkadaşları da tebrik ediyorum. Hoş bir yere değinip faydalanmak bakımında uçkun turşusunu yapmaları hoş olmuş” diye konuştu.