Dahiliye Uzmanları Derneği Lider Vekili ve Erzurum Kent Hastanesi İç Hastalıkları Klinik Şefi de olan Binici, tatlı, şeker ve kırmızı etin çok ve bilinçsiz tüketimi sonrası şahısların yağ, protein ve karbonhidrat oranlarında büyük değişiklik olduğunu söyledi.
Diyabet, koroner arter, hipertansiyon, kalp ve böbrek yetersizliği ile gut hastalarına bayramda beslenmelerine dikkat etmeleri uyarısı yapan Binici, şöyle konuştu:
“Diyabeti olanlar glisemik indeksi yüksek şerbetli tatlılar, şeker ve çikolata tüketiminde çok dikkatli olmalı. Kan şekeri yüksekliği başta göz, böbrek ve sonlar olmak üzere bedende birçok organın işlevini bozup kronik dejeneratif hastalıklara yol açabilmekte. Yüksek şerbetli tatlılar, şeker ve çikolata kan şekerini en çok arttıran besinlerden olup diyabeti olan hastalar bunların yerine sütlü tatlılar ve yaz meyvelerini kararında tüketmeliler.”
Binici, diyabeti olanların bayramda da tedavilerini aksatmaması gerektiğini aktardı.
“BAYRAM SONRAKİ AĞIR MÜRACAATLAR OLUYOR”
Diyaliz ünitelerinde yatarak tedavi görenlerin yaklaşık yüzde 70’nin diyabetik ve hipertansif hastalardan oluştuğuna dikkati çeken Binici, şöyle devam etti:
“Tuzlu tüketime bağlı hipertansiyon krizleri ve hipertansiyona bağlı kalp yetersizliği olan hastaların da acil servislere ve bayram sonraki polikliniklere ağır müracaatları oluyor. Bilhassa bu cins kronik hastalığı olanlar tuzlu et tüketiminden kaçınmalı. Bayramı bayram tadında geçirmek için bunlara ihtimam göstermek gerekiyor.”
Prof. Dr. Binici, böbrek hastalarında tuz ve kırmızı et tüketiminin fazla olmasıyla bedende su ve tuz tutulumuna bağlı böbrek işlevlerinde da bozulma olabileceğine işaret ederek, “Koroner arter, hipertansiyon ve kalp yetersizliği olanlar, tuzlanmış yağlı et nedeniyle hipertansiyon atağı ve kalp krizi riski ile karşı karşıya olabilirler. Bunlara kolesterol ve doymuş yağ oranı yüksek yağlı et tüketimlerini kısıtlı tutup yağsız ve az yağlı etleri tercih etmelerini öneriyoruz. Bilhassa gut hastalığı olanlar ürik asitten varlıklı kırmızı et, sakatat üzere besinlerden gut atağı geçirebilir. Bunlar kırmızı et tüketiminde çoka kaçmamalı” diye konuştu.
Günde en az 2-2,5 litre sıvı tüketilmesini tavsiye eden Binici, fazla çay ve kahve tüketiminden de uzak durulmasını istedi.