Kahvaltı sofranızın vazgeçilmezi yumurtayı haşlarken bazen yumurta kabuğunu istediğiniz üzere soyamazsanız. Yumurtanın kabuğu güç soyulduğu için de bazen yumurta haşlarken içine tuz atarız. Yumurta haşlarken, bazen yumurta da kırılabilir. Yumurta kabuğunun zarını soymakta kimi vakit sıkıntı ve azaplı bir hale gelebilir. Sizler için haşlanmış yumurta kabuğunun en kolay biçimde nasıl soyulabileceğinizi araştırdık. Şimdiden keyifli okumalar dileriz.
Yumurta haşlanırken kabuğu neden kırılır?
Yumurta haşlanırken bir anda çatlaması sonucunda kabuktan içeri su girer ve böylece yumurta lezzetini kaybeder. Kıvamı da istediğiniz üzere tutmaz. Yumurtanın haşlanırken çatlamasının en kıymetli sebebi buzdolabında koruma ettiğimiz yumurtaları haşlamadan çabucak evvel buzdolabından çıkartmamızdır. Buzdolabından çıkarır çıkarmaz haşlamaya başladığınızda, yumurtaların kabuğu ani ısınmayı kaldıramaz ve çatlar. Bu durumu önlemek için yumurtalarınızı bir gece evvelce buzdolabından çıkartıp oda sıcaklığında bekletebilirsiniz. Şayet gece buzdolabından çıkartmayı unutursanız haşlamadan evvel ılık su içerisinde 10 dakika bekletebilirsiniz. Unutmayın; yumurtayı haşlama kabının içerisine bir anda bırakırsanız yumurta çarpma şiddetiyle çarpar ve çatlar. Yumurtaları haşlarken harlı ateşte pişirmeyin. Yüksek ateşte hareket eden yumurtalar birbirine çarparak kırılabilir.
Haşlanmış yumurta neden kolay soyulmaz?
Taze yumurta haşlandığı vakit kolay soyulmaz. Taze yumurtalardaki küçük hava boşlukları ve yumurta kabuğunu saran ince zar nedeniyle kolay soyulmaz. Yumurta beklediğinde ise su kaybı oluşur ve yumurta etrafındaki kabuktan daha kolay ayrılarak süratlice soyulur.
Haşlanmış yumurtayı kolay soymak için 👇
Yumurtayı kaynatmadan evvel suya bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin.
Suya sirke eklerseniz de yeniden tıpkı sonucu alırsınız.
Yumurtayı pak bir tabanda avuç içinizde yavaşça bastırarak gezdirin.
Bir öbür kolay usul ise, yumurtayı pak bir yerde avuç içinizde yavaşça bastırarak gezdirin. Bu biçimde kabuklar baştan sona parçalanacaktır. Böylelikle kabuk soyma kaygısından kurtulmuş olacaksınız.
Kaşık yardımıyla yumurta kabuğunu da çarçabuk soyabilirsiniz.
Yumurtanın sivri olmayan ucunu bir kaşık yardımıyla kırın. Açılan boşluktan kaşığı içeriğe sokarak yumurtayı 20 saniyede soyun.
Diğer bir yol üfleyerek yumurta kabuğunu soymak.
Yumurtanın sivri olmayan kısmını soyduktan sonra sivri kısmını biraz soyun, yumurtayı avucunuzun içine alıp ağzınıza götürün ve gücünüz yettiğince üfleyin. Tabii ki, oburlarının yediği yumurtaların üflenmesinden kaynaklanabilecek sıhhat riskleri göz önüne alındığında, bu yöntemi kendi kendinize yapmanız daha yanlışsız.
Yumurta haşlarken suyun içerisine tuz ekleyin.
Suyun içine tuz ekleyin. Bu sayede yumurtanın beyazı daha çabuk haşlanacak. Olur da yumurta çatlarsa, beyazı yumurtadan çıkmayacaktır
Haşlanmış yumurtayı su bardağı içerisine koyun.
Su bardağının içerisine haşlanmış yumurta koyun. Akabinde elinizle bardağın ağzını kapatın. Yaklaşık 1 dakika sallayın. Yumurtayı sert bir formda sallayın yumurtanın kabuğunun büsbütün soyulduğunu göreceksiniz.
Taze yumurtaları kek ve poğaçalarda kullanın.
Taze yumurtalarınızı kek, poğaça ve kurabiyelerinizde kullanın. Bayat yumurtaları haşlayın zira bayat yumurtaların kabukları daha kolay soyulur.
Haşlanmış yumurtayı buzlu su içerisinde tutun.
Haşlanmış yumurtaları buzlu suya da koyabilirsiniz. Yumurtayı buzlu suda bir müddet beklettikten sonra çıkarırsanız yumurtanın kabuğu bizatihi soyulacaktır.